CÁCH LÀM CÁ RÔ PHI PHƠI KHÔ

Cá rô phi vốn sống làm việc vùng nước ngọt đề nghị thịt thường xuyên dai, thơm cùng bùi khi ăn. Ko kể chế biến các món chiên, kho, không ít người dân thường ham mê chế biến thành khô cá. Vậy biện pháp làm khô cá rô phi được thực hiện như vậy nào?


*

Thực hiện biện pháp làm thô cá rô phi trên nhà

Chuẩn bị các vật liệu làm món khô cá rô phi

Muốn chế tao món khô cá rô phi tại nhà, các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm:

16 con cá rô phi độ lớn vừa1 củ tỏi5 trái ớt hiểmGia vị: Nước mắm, ớt bột, muối, hạt nêm, bột ngọt

Mẹo chọn cá rô phi ngon:

Làm thô cá rô phi nên lựa chọn những nhỏ cá tươi ngon, bụng hơi phồng, sở hữu có màu đỏ hồng, thân óng ánh cùng mắt nhỉn vào suốt. Thân cá không có dấu hiệu bị trầy xuất xắc chảy dịch nhớt.

Bạn đang xem: Cách làm cá rô phi phơi khô

Khi ấn tay vào thân cá các bạn thấy chúng đàn hồi tốt, da không có màu sắc lạ tức là cá ngon yêu cầu mua. Cùng với những bé cá bị trương phình, color nhợt nhạt thường xuyên là cá ươn, cần hạn chế mua.

Cùng hợp tác vào triển khai cách làm khô cá rô phi

Món thô cá rô phi sau khi dứt nhìn hết sức hấp dẫn, tất cả thể bảo quản dùng chế biến dần dần. Nếu mình thích các món cá thô thì hãy thực hiện theo từng bước một sau:

Bước 1: Sơ chế cá rô phi

Trước tiên, các bạn cạo sạch sẽ vảy cá, moi quăng quật hết phần phía trong ruột và lóc bỏ phần xương lưng. Rửa lại cá nhiều lần với nước tính đến khi không bẩn máu, không còn tanh nồng thì vớt ra rổ, nhằm ráo.

Trong lúc hóng cá ráo, các bạn tranh thủ sơ chế tỏi với ớt, rửa sạch sẽ từng đồ vật rồi băm nhuyễn.


*

Làm sạch mát cá rô phi

Bước 2: Ướp cá rô phi thuộc gia vị

Cho cá rô phi vào thau lớn, ướp với nước mắm, muối, ớt bột, gia vị mì chính và hạt nêm làm thế nào cho đậm đà. Tùy vào hương vị mà các bạn ướp cá khá nhạt hoặc cay mặn tùy thích. Trộn số đông để từng thớ cá ngấm gia vị, sau đó ướp trong tầm 1 tiếng.

*

Ướp cá rô phi cho ngấm hầu hết gia vị

Bước 3: tiến hành phơi cá

Khi trời vừa nắng lớn thì các bạn lấy cá ra phơi ngay. Để ruồi ko bu vào, chúng ta cắt không nhiều ớt thả vào cá rồi xóc nhẹ. Xếp từng miếng cá ra phép tắc rồi phơi dưới nắng phương diện trời tính đến khi không còn nắng thì sở hữu vào.

Xem thêm: Combo Túi Đựng Dụng Cụ Đeo Hông Đựng Dụng Cụ Điện, Túi Dụng Cụ Và Phụ Kiện

Cá rô phi phải phơi 2 3 ngày nắng để thịt cá khô vừa đủ săn lại, không nhất thiết phải phơi quá lâu xuất xắc khô quá khiến cho cá dễ dẫn đến cứng, không hề ngon.

*

Phơi cá rô phi dưới nắng to tính đến khi thịt thô săn lại

Bước 4: xong thành phẩm

Chỉ cùng với vài thao tác cơ bản là bạn có ngay khô cá rô phi chú ý rất hấp dẫn, phảng phất hương thơm thơm quánh trưng. Với món khô này, bạn có thể chế trở thành nhiều món ngon kỳ lạ miệng.

Khô cá rô phi tự làm tại nhà mang lại hương vị đậm chất quê nhà, sơ chế đơn giản và dễ dàng mà vẫn đảm bảo bình yên vệ sinh thực phẩm.

*

Khô cá rô phi sau khi hoàn thành

Một vài chú ý khi tự làm cho khô cá rô phi trên nhà

Khi tự có tác dụng món khô cá rô phi thứ nhất tiên, bạn cần lưu ý các sự việc sau đây:

Luôn lựa chọn nguồn cá rô phi tươu ngon, sạch, không xẩy ra ươn xuất xắc cá để lâu ngày khi làm khô cá sẽ mất đi mùi hương vị thu hút vốn có.

Đừng quên có tác dụng sạch cá, sơ chế kỹ rồi bắt đầu đem đi phơi. Cá sau khi phơi rất cần được đóng gói, bảo quản kỹ càng tránh nơi ẩm ướt hay tất cả côn trùng, con ruồi bọ bu vào.

Như vậy, chỉ với vài thao tác cơ bạn dạng là bạn đã có ngay biện pháp làm khô cá rô phi cuốn hút không hèn hàng cài đặt sẵn.