Tắc xí muội là món thức uống vô cùng thơm ngon, đặc trưng trong ngày oi bức, làm cho một ly đá tắc xí muội thì còn điều gì khác bằng. Bây giờ hãy thuộc vào bếp làm món tắc xí muội chua ngọt, không xẩy ra đắng giải khát cho ngày lễ Tết nhé!
Nguyên liệu làm Tắc xí muội chua ngọt mang lại 4 người
Trái tắc 500 gr (trái hạnh) Muối hạt 100 gr Đường phèn 400 gr Mật ong 2 muỗng canh Muối/đường 1 ítCách chọn cài tắc ngon làm cho mứt
Nên chọn tải vào thời điểm cuối năm là thời điểm tắc rộ mùa, tắc lúc này sẽ chín, ngon.Chọn phần lớn quả căng tròn, chín đá quý để khi làm tắc xí muội tất cả màu sắc bắt mắt hơn.Không chọn mọi quả dập, úng vì sẽ làm cho mứt thành phẩm bị lỗi hoăc ko ngon.Bạn đang xem: Cách làm nước tắc xí muội
Sơ chế tắc
Trái tắc bạn mang đi rửa sơ với nước lạnh, để ráo nước.Sau đó các bạn cho tắc vào một chiếc thau nhỏ, cho vào 100gr muối hạt hạt, cho vào tầm 1/3 chén nạp năng lượng cơm nước cùng bạn cọ xát tắc với muối thật kĩ trong khoảng 10 phút.Cuối cùng chúng ta rửa không bẩn lại với nước nhiều lần.Mẹo sơ chế tắc không trở nên đắng:Chà xát tắc với muối hạt hạt góp tắc sạch hơn và không bị đắng khi làm cho tắc xí muội.Sau lúc chà tắc, chúng ta cũng có thể ngâm tắc với nước muỗi loãng trong khoảng 10 - trăng tròn phút rồi xả lại với nước lạnh.
Vắt nước cốt tắc
Bạn sẵn sàng 1 dòng rây với 1 dòng tô, cắt đôi trái tắc theo hướng ngang, tiếp nối vắt nước cốt tắc qua rây để quăng quật hạt. Chúng ta nên thay tắc thật kĩ nhé.Cho vào phần nước cốt tắc vừa vắt dứt 1 muỗng coffe muối, khuấy đông đảo cho muối bột tan.Xem thêm: Cách Dùng An Cung Ngưu Hàn Quốc Mẫu Mới, An Cung Ngưu Hoàng Hoàn Hàn Quốc
Sơ chế vỏ tắc
Phần vỏ tắc bạn mang theo cắt sợi nhuyễn rồi rửa qua với nước.Sau khi rửa, chúng ta cho vào phần vỏ tắc 1 muỗng nhỏ canh muối, 1 thìa canh mặt đường và 1 ít nước, trộn hầu hết và giữ khoảng chừng 5 phút.Sau đó bạn bước đầu bóp to gan lớn mật và phần nhiều tay láo hợp trong vòng 5 - 10 phút rồi rửa lại nhiều lần với nước.Luộc vỏ tắc
Bắc lên bếp một nồi nước, đun chan nước sôi bùng lên thì đến vỏ tắc vào trụng cùng với nước sôi khoảng 5 phút.Cho ra 1 chiếc rổ làm sao cho thật ráo nước, nếu có nắng các bạn tranh thủ phơi nắng nhằm vỏ tắc cấp tốc ráo nước nhé.Đun nước cốt tắc
Cho hết phần nước cốt tắc đã sẵn sàng vào nồi, nếm nếm thêm 400gr con đường phèn. Nhảy bếp, vặn lửa nhỏ, khuấy đều làm cho đường phèn rã hết.Sên tắc xí muội
Sau khi mặt đường phèn tan hết thì bạn cho vỏ tắc vào, để ý khi đến vỏ tắc vào lúc 2 phút thì tắt bếp để vỏ tắc vẫn giữ lại được độ mềm, dẻo.Cho tiếp vào nồi 2 muống nêm canh mật ong, chờ cho tắc nguội trọn vẹn thì bỏ vào hũ chất thủy tinh để cần sử dụng từ trường đoản cú nhé.Thành phẩm
Như vậy là họ đã tất cả ngay món tắc xí muội chua chua, ngọt ngọt để giải nhiệt cho ngày oi bức rồi. Chỉ việc pha một số lượng vừa dùng tắc xí muội cùng với nước đá, uống vào một ngụm bao nhiêu mát rượi sẽ mau tan biến. Nhanh tay lưu giữ công thức tuyệt vời nhất này thôi nào!Cách bảo quản tắc xí muội
Bạn nên để cho tắc trọn vẹn nguội thì bạn cho vào hũ thủy tinh trong đậy kín để ở ánh sáng phòng hoặc chống mát tủ lạnh cần sử dụng dần.Hũ thủy tinh dùng để đựng tắc bạn nên dọn dẹp thật kĩ để bảo quản tắc xí muội thọ hơngợi ý nấu cạnh tranh hiểu, không làm cho được phương pháp nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi làm bếp không đúng, dư hoặc thiếu nguyên vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa bằng gì
Từ khóa: giải pháp làm tắc xí muội, làm cho tắc xí muội, phương pháp làm tắc xí muội ngon, biện pháp làm tắc xí muội không xẩy ra đắng, đợt nghỉ lễ Tết