VUA CUA
Đăng nhập
Đăng nhập để theo dõi đối kháng hàng, lưu giữ danh sách thành phầm yêu thích, nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn
Nếu là một tín thứ mê ốc có lẽ rằng bạn ko thể làm lơ loại ốc mùi hương quen thuộc, cùng với phần làm thịt ốc dai, ngọt bao gồm chứa các chất chất vitamin cùng khoáng chất xuất sắc cho cơ thể.
Bạn đang xem: Ốc hương xào bơ cay
Các món chế tao từ ốc hương phần nhiều được mọi người ưa thích, với rất nhiều món khác nhau như như ốc hương hấp sả rang muối, cháy tỏi, ...
Ốc mùi hương xào bơ tỏi thơm lừng hấp dẫn
Trong bài viết hôm nay, Vua Cua đã giới thiệu các bạn cách làm cho món ốc hương thơm xào bơ tỏi siêu đơn giản và cực kỳ thơm ngon. Bước đầu thôi nào!
Nguyên liệu chuẩn bị
Các nguyên liệu cần phải có để có tác dụng món ốc hương xào bơ tỏi
Để làm cho được món ốc mùi hương xào bơ tỏi hết sức thơm ngon, trước hết chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:
+ Ốc mùi hương (250gr) + Tỏi (3 củ) + Gừng (1 nhánh), Sả (2 cây), quả ớt tươi + Bơ + Dầu hào + Dầu màu đỏ hạt điều (có thể có hoặc không) + Gia vị: Đường, muối + cùng rau răm nạp năng lượng kèm.Cách làm ốc mùi hương xào bơ tỏi
Bước 1: chuẩn bị sơ chế nguyên liệu
Sơ chế vật liệu đã chuẩn bị trước khi hợp tác nấu
Như tên thường gọi ốc hương xào bơ tỏi, nên bạn cần chuẩn bị nhiều tỏi đã tách bóc vỏ và băm nhuyễn. Hãy chia thành 1 phần làm tỏi phi và một trong những phần dùng xào phổ biến với ốc hương, để triển khai món ăn thơm ngon cuốn hút hơn.
Sả được thiết kế sạch, phần gốc các bạn sẽ băm nhỏ, phần thân bên trên của sả chúng ta giữ lại nhằm luộc thông thường với ốc.
Gừng bạn cũng làm sạch vỏ thái lát mỏng. Ớt tươi thì băm nhỏ, tuỳ vào sở thích ăn cay bạn có thể cân chỉnh liều lượng cho tương xứng nhé.
Cuối cùng, phần rau củ răm nhặt lá tươi cùng rửa sạch, sau khi xong dùng nhằm trang trí và ăn kèm.
Bước 2: làm sạch ốc hương thơm
Sau khi mua xong, các bạn cho ốc hương thơm vào ngâm vào trong nước với vài quả ớt tươi giảm đôi, để ốc nhả sạch bùn đất hoặc nhớt. Hoặc chúng ta cũng có thể tận dụng nước vo gạo cũng là phương pháp để làm sạch sẽ ốc khôn xiết hiệu quả.
Dùng nước vo gạo để ngâm ốc hương để giúp đỡ ốc của khách hàng sạch hơn nhiều
Sau khoảng chừng 30 phút chúng ta mang ốc sẽ ngâm mang đi rửa sạch với nước thêm nhiều đợt tiếp nhữa và sẵn sàng mang đi luộc.
Tiếp đến quy trình luộc ốc, các bạn đổ nước ngập ốc với cho thêm 1 muỗng cà phê muối cùng 1 muỗng coffe đường và nhớ là cho phần thân sả đã được sẵn sàng trước kia vào luộc tầm thường nhé, sả để giúp đỡ ốc của người tiêu dùng được thơm và bớt mùi tanh đấy.
Muối cùng đường không chỉ là có tác dụng làm sạch mát ốc hơn nữa tăng phần mùi vị và làm cho thịt ốc của chúng ta được ngon hơn.
Khi nước đã sôi các bạn cho ốc luộc thêm 3 phút nữa rồi vớt ra.
Bước 3: chế tao ốc hương
Ốc mùi hương xào chung với bơ tỏi thơm ngon bự ngậy
Sau khi đã sẵn sàng phần vật liệu ở cách 1, đến bước này chúng ta lấy ra một trong những phần tỏi để làm tỏi phi, đảo tỏi trên ánh sáng vừa, phi tỏi đến khi ngả quý phái màu vàng thì tắt nhà bếp để nguội.
Xem thêm: Lễ Hội Halloween 2020 Diễn Ra Vào Ngày Nào? Halloween 2021 Vào Ngày Nào
Lưu ý: Đừng để tỏi đá quý quá đang dễ bị đắng.
Tiếp đó, bạn liên tục phi phần tỏi sót lại cùng sả đã xay nhuyễn và bơ, trên lửa nhỏ. Khi có mùi thơm của tỏi, bạn hòn đảo đều chảo 1 phút và bắt đầu nêm gia vị với dầu hào (2 muỗng) và đường (1 muỗng). Sau cuối cho ốc mùi hương vào xào, hòn đảo đều tay nhằm ốc thấm gia vị.
Xào được 2 phút thì bạn cũng có thể thêm một muỗng nước điều để tăng màu sắc sắc bắt mắt cho món ăn.
Đảo thêm trong tầm 1 phút nữa tắt phòng bếp và cho ốc ra dĩa. Bạn hãy nhớ là bỏ thêm rau răm ăn lẫn nữa.
Tham khảo cách xào ốc mùi hương bơ tỏi qua video clip này của Natha Food nhé!
Mẹo chọn ốc hương tươi ngon
Chọn các loại ốc hương khoẻ vững chắc thịt và bảo vệ tươi sống
Để món ốc mùi hương xào tỏi được thơm và ngon ốc hương phải thật tươi để lúc chế biến không tồn tại mùi tanh và yêu cầu sạch thì hôm nay món ăn uống mới thực sự hấp dẫn. Vậy bạn đã hiểu phương pháp chọn ốc hương đúng mực chưa.
Khi mua ốc mùi hương bạn hãy lựa chọn loại còn sống, vì lúc này thịt ốc vẫn được đảm bảo độ ẩm, thịt vẫn tươi và thơm sau khoản thời gian chế biến.
Hãy chú phần vảy ốc trên vỏ, khi đụng vào chúng sẽ tự động khép lại, phần vỏ không xẩy ra bể, bao gồm màu vàng không biến thành chuyển sang white color bệch. Hoặc bạn cũng có thể quan giáp phần mồm ốc để nhận ra được ốc còn sống hay vẫn chết.
Nếu mồm của ốc mùi hương đầy thịt ở phần miệng lúc sờ vào thấy mượt thì chứng minh ốc mùi hương này khoẻ và sẽ tương đối béo ngậy. Ngược lại nếu như mồm bị tụt vào trong, phần thịt ko đầy thì ốc hương này sẽ không khoẻ thịt sẽ không ngon.
Để có được loại ốc hương thơm ngon bạn cũng cần phải lựa chọn phần lớn địa điểm cung ứng hải sản uy tín và bảo đảm chất lượng luôn luôn tươi ngon, lúc này thị trường có rất nhiều nơi siêng về hải sản và tại hồ Chí Minh chúng ta có thể tham khảo Vua Cua nhé.
Mua ốc mùi hương tươi
Vua Cua tập trung những mặt hàng hải sản chất lượng, không chỉ có ốc hương nhưng còn có không ít loại thủy hải sản tươi sống cực kỳ đa dạng cùng phong phú, với nhiều chi nhánh trong địa bàn Thành Phố.
Các chi nhánh của Vua Cua:
+ Chi nhánh 1: 153 Bình Phú, Phường 11, quận 6 - 028 3636 4476 + Chi nhánh 2: 176 Sư Vạn Hạnh, Phường 9, quận 5 - 028 3839 9772 + Chi nhánh 3: 30 Vũ Huy Tấn, Phường 3, Quận q. Bình thạnh -028 3841 3842 + Chi nhánh 4: 179 Bàu Cát, Phường 14, Quận Tân Bình - 028 6287 3438 + Chi nhánh 5: 376 Võ Văn Kiệt, Phường Cô Giang, q1 - 028 3920 3842Hoặc bạn liên hệ trực tiếp đến đường dây nóng 1900 6333 87 để được cung ứng đặt hướng dẫn đặt hàng ngay nhanh chóng. Vua Cua bao gồm dịch vụ giao hàng tận địa điểm đảm bảo bình yên trong mùa dịch này.
Vua Cua hiện đang xuất hiện ốc hương cung cấp đông đảm bảo tươi ngon, cụ thể tại đây.
Tham khảo mua hàng túi ốc hương cấp cho đông chất lượng tại Vua Cua
Với tiết trời se giá hoặc bao gồm mưa thì nhâm nhi món ốc mùi hương xào bơ tỏi cực kỳ phù hợp, ăn uống cùng mái ấm gia đình và bằng hữu thì còn điều gì khác bằng nữa đúng không nhỉ nào!