Cách làm cho miến trộn Hàn Quốc để giúp đỡ bạn có thêm công thức chế biến một món ngon đặc sản, mới lạ vào thực đơn nhà hàng siêu thị của gia đình.
Bạn đang xem: Miến hàn quốc sợi to
Miến trộn nước hàn – Japchae là trong những món ăn cung đình, trước đó thường chỉ được kéo lên nhà vua; nay đã trở nên thông dụng trong bữa ăn hàng ngày của tín đồ dân Hàn Quốc. Cùng với kimbap, gimbap, bibimbap… miến trộn là món ăn danh tiếng của Hàn Quốc được hâm mộ ở nhiều nước nhà trên nỗ lực giới. Nguyên liệu chính của món ăn uống này là miến, thịt (thường là giết bò) thuộc các các loại rau củ theo mùa (cà rốt, nấm, mộc nhĩ, hành tây) ăn không hề ngán, rất ngon mà lại lại bảo vệ đầy đủ hóa học dinh dưỡng.
Với cách làm hướng dẫn sau đây, bạn cũng có thể tự sản xuất và trải nghiệm miến trộn tận nhà mà không cần thiết phải ra quán, vừa ngon, đảm bảo an toàn lại vừa máu kiệm.
Nội Dung
ẨnHiện
2 bí quyết làm miến trộn Hàn Quốc2.2 quá trình chế biến
Nguyên liệu làm miến trộn
Miến : 300gThịt bò: 100gCà rốt: 1 củCải bó xôi: 100gNấm đông cô: 100gNấm kim châm: 100gỚt chuông xanh: 100gỚt chuông đỏ: 100gTrứng gà: 2 – 3 quảTỏiMè rangGia vị: Dầu ăn, dầu mè, nước tương, hạt tiêu, muối, đường, rượu trắngLưu ý khi lựa chọn nguyên liệu:
– Để làm cho miến trộn ngon, bạn nên tìm mua nhiều loại miến Hàn Quốc được làm từ bột khoai tây, gai miến dầy hoàn toàn có thể đun vài ba phút trong nước sôi mà không xẩy ra nát. Còn nếu như không có, bạn có thể thay thế bằng miến dong hoặc miến đậu xanh.
– Thịt trườn chọn phần giết mổ dẻ sườn (thịt sau khi rút xương sườn) hoặc thịt bò phi lê vày phần làm thịt này hơi mềm, dễ dàng ăn.
– bạn cũng có thể thêm bớt, sửa chữa thay thế các các loại rau củ tùy ý và ráng thịt bò bằng các loại thịt không giống hoặc hải sản.
Cách có tác dụng miến trộn Hàn Quốc
Sơ chế và tẩm ướp nguyên liệu
– ngâm miến vào thau nước lạnh khoảng chừng 5 phút để miến mềm ra, tiếp nối rửa qua rồi nai lưng sơ với nước nóng trong vài ba phút. Tùy từng loại miến mà lại có thời gian trần say đắm hợp, tránh đến miến bị nát hoặc quá mềm. Để miến ráo nước, ướp miến cùng với nước tương, dầu mè, đường, phân tử tiêu với mè rang với tỉ trọng phù hợp.
Xem thêm: Top 10 Kem Tan Mỡ Bụng Hiệu Quả Nhất 2021, Top 10 Loại Kem Tan Mỡ Bụng Tốt Nhất Hiện Nay
– Thịt trườn rửa sạch, thái miếng mỏng vừa nạp năng lượng rồi ướp cùng với nước tương, tỏi băm, dầu mè, rượu trắng, đường trong vòng 15 phút xếp thịt thấm rất nhiều gia vị.
– củ cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, thái sợi nhỏ. Ớt chuông xanh, đỏ thái sợi. Cải bó xôi nhặt gốc, cọ sạch, cắt thành từng khúc dài 3 – 4cm. Các bạn chần sơ các loại rau quả này cùng với nước sôi, vớt ra bỏ vào nước lạnh để giữ lại độ giòn. Tiếp đó, mang ướp cùng với dầu mè, đường, muối.
– nấm mèo đông cô có tác dụng sạch, thái theo từng lát mỏng. Nấm kim đâm rửa sạch, nhằm ráo nước. Tỏi xay nhỏ. Ướp mộc nhĩ với hành tỏi, nước tương, dầu mè, đường; đảo đều tay đến nấm ngấm gia vị.
Các bước chế biến
Tráng trứngĐập trứng vào tô, thêm chút muối bột rồi khuấy đều, lấy tráng thật mỏng mảnh trên chảo lớn, lật nhị mặt để trứng chín đá quý đều. Lúc trứng nguội, bạn dùng dao thái thành đầy đủ sợi nhỏ dại vừa ăn.
Xào rau củBắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi với ít dầu ăn, cho phần nấm đã được ướp vào hòn đảo đều rồi cho cà rốt, ớt chuông, cải bó xôi vào. Bạn để ý phải cho lửa lớn, đảo đều tay để rau củ không trở nên ra nước. Sau khi rau củ chín tới và thấm các gia vị thì tắt bếp, đổ ra đĩa.
Xào giết thịt bòBắc tiếp chảo lên bếp, phi thơm tỏi cùng với dầu ăn. Khi tỏi dậy mùi hương thơm thì bỏ thịt theo lớp bò vào xào cùng với lửa lớn, cấp tốc tay đảo đều đến lúc thịt chín tới, đưa sang màu vàng nâu là được.
Thành phẩm món ănBạn cho miến vào đĩa, đổ các thành phần hỗn hợp rau củ và nấm lên trên, tiếp đó bỏ thịt bò vừa xào còn nóng lên trên cùng (đổ toàn quốc xào bò). Trước khi ăn, rắc một chút ít vừng rang, trộn hầu hết rồi thưởng thức.
Thay đổi khẩu vị cùng với món miến trộn Hàn Quốc
Miến trộn Hàn Quốc không chỉ có ngon nhiều hơn đẹp mắt, lôi kéo người ăn thuần từ tầm nhìn đầu tiên. Gai miến dai, rau củ ngọt tươi, giòn mát lại thêm thịt bò nóng hổi, đậm đà. Miến trộn có thể ăn no nỗ lực cơm nên bạn cũng có thể chế vươn lên là món ăn uống này vào dịp vào buổi tối cuối tuần để tiếp đãi cả nhà. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!