Việc biệt lập giữa các loại tương nước hàn sẽ không hề là vụ việc sau khi bạn đọc qua nội dung bài viết này. Tèobokki sẽ chứng tỏ đặc trưng, mục đích và phương pháp sử dụng các loại tương tiếp tục gặp trong những món ăn hàn quốc sau đây. Hy vọng nội dung bài viết sẽ giúp ích cho mình trong mọi lần mua sắm đồ Hàn sắp tới nhé!
1. Gochujang - tương ớt cay Hàn Quốc
Gochujang chính là những vỏ hộp tương màu đỏ trông rất nổi bật trên các kệ hàng. Nếu như bạn đã từng đến đó một quán ăn ở Hàn Quốc, các bạn sẽ thấy các loại tương này thường được để sẵn bên trên bàn ăn. Gochujang làm mang lại món ăn uống của nước hàn ngon hơn, mặn mà hơn do hương vị đặc thù và khác hoàn toàn so cùng với những một số loại tương ớt khác.
Bạn đang xem: Tương đậu hàn quốc mua ở đâu
Gochujang là hương liệu gia vị chủ chốt của phần nhiều các món ăn nước hàn với thành phần chứa gạo nếp, bột ớt, đậu nành lên men, muối bột và chất tạo ngọt,.. Gochujang hoàn toàn có thể được sử dụng để ướp cho các món thịt nướng bulgogi Hàn Quốc, chính vì đậm đặc nên nó thường sẽ tiến hành pha chế để triển khai nước chấm, hoặc được sử dụng trong các món hầm, súp và đặc biệt là gia vị không thể không có của món cơm trộn bibimbap nổi tiếng.
2. Doenjang - Tương đậu lên men
Những vỏ hộp tương đậu thông thường có màu nâu nhạt bắt buộc nhầm lẫn
Tương đậu nghỉ ngơi Hàn được điện thoại tư vấn là doenjang, là 1 thành phần cốt yếu trong độ ẩm thực hàn quốc với hương vị lên men mặn, nồng. Tương đậu được gia công từ đậu nành lên men và giống như như miso Nhật Bản, nhưng doenjang bao gồm độ đặc cùng vị mặn mà hơn, được sử dụng phần nhiều trong những món súp và món hầm như doenjang jjigae (canh tương đậu) của hàn Quốc. Khi thổi nấu nước gần sôi thì mang đến tương đậu vào cùng, đánh tan đều giúp cho nước cần sử dụng thơm ngon hơn.
Xem thêm: Dốc Lên Xe Máy ( Cầu Dắt Xe Máy Thông Minh D1520, Cầu Dắt Xe 25X45 Hkn
3. Ssamjang - Tương trộn
Những vỏ hộp tương trộn (ssamjang) thông thường sẽ có màu xanh
Thật ra các bạn không cần phải có các loại tương này vào bếp bởi vì nó là sản phẩm phối hợp giữa tương ớt cùng tương đậu, cộng thêm một vài các gia vị nữa thùy thích. Nhưng tất cả lẽ những vỏ hộp tương trộn pha sẵn vẫn sẽ khá hữu ích cho hầu như ai không tin tưởng vào tài nghệ pha sốt chấm của mình cũng giống như ưa sự nhân thể lợi.
Tương trộn hay còn gọi là tương chấm giết thịt nướng, liên tục là một thành phần chủ yếu khác trong độ ẩm thực hàn quốc với sự kết hợp hoàn hảo nhất của những yếu tố cay, mặn, ngọt. Nó là một trong hỗn hợp sền đặc bởi hương vị mằn mặn của tương đậu với vị ngọt cay của tương ớt với tỏi băm, hành lá, mè rang, mật ong,... Tương trộn được dùng như sốt chấm khi ăn uống thịt nướng. Khi thịt chín, phết một chút tương trộn, ăn lẫn với lá mè, Vị phệ của thịt, mặn mặn ngọt ngọt của tương trộn và mùi thơm của lá mè đang làm bạn ghiền đấy nhá.
4. Chunjang - Tương đen
Đây có lẽ là nhiều loại tương dễ nhận ra nhất nhỉ?
Sốt tương đen là một trong gia vị đặc thù của tín đồ Trung Quốc, tiếp đến du nhập vào hàn quốc bởi các công nhân fan Hoa mang theo nấu ăn để đỡ ghi nhớ quê nhà. Trong tương lai người Hàn sản xuất lại bằng cách thêm caramel vào giúp cho sốt có hương vị mớ lạ và độc đáo nên rất rất được quan tâm tại non sông này. Nóng tương black được dùng để làm sốt chế tao nhiều món khác nhau, trong những số đó có mì tương đen - trong số những món mì không những được mếm mộ nhất tại hàn quốc mà còn ngơi nghỉ cả Việt Nam.