Hột vịt lộn nóng me là 1 món ngon và giàu bồi bổ được không hề ít người yêu thương thích. Với giải đáp dưới đây, các bạn sẽ làm được món ăn này một cách thuận lợi và mau lẹ nhất.
Bạn đang xem: Trứng vịt lộn sốt me
Được ví là một trong những “thượng phẩm nhân gian”, hột vịt lộn gồm chứa không hề ít dưỡng chất xuất sắc cho sức khỏe. Trong nhiều loại trứng này còn có chứa hớn 180 lượng Kcal và những chất béo hữu ích khác, các vitamin A, B1, C cùng đặc biệt cực tốt cho thanh nữ có thai và em nhỏ nhắn đang phạt triển. Có không ít cách chế biến hột vịt lộn, trong những số ấy xào me được xem như là một món nạp năng lượng lạ mồm dễ làm dễ ăn uống và thu hút mọi người.
Hột vịt lộn xào me cuốn hút (Ảnh: Internet)Nội Dung
ẨnHiện
2 các bước thực hiện
Nguyên liệu
Hột vịt lộn : 5 quảRau răm: 50 gramMe vắt: 50 gramĐậu phộng (lạc): 100 gramỚt sừng : 3 tráiHành khô: 2 củTỏi khô: 1củChanh: 1 tráiBột chiên giòn: 30 gramCác hương liệu gia vị thường dùng: phân tử nêm, nước mắm, đường, muối, dầu ăn, ớt bộtCác bước thực hiện
Nếu bạn có nhu cầu làm mới món hột vịt lộn thì phương pháp dưới đây để giúp bạn. Hột vịt lộn xào me lôi cuốn người cần sử dụng với chút chua thanh kích ham mê vị giác.
Các bước thực hiện sẽ được phía dẫn cụ thể để chúng ta cũng có thể hình dung được biện pháp làm một cách đúng đắn và làm theo được ngay. Đảm bảo với giải pháp hướng dẫn này, các bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu thực hiện và tạo cho món ăn cuốn hút không hèn gì ngoài hàng.
Sơ chế đậu phộng
Cho đậu phộng vào chảo rồi bắc lên phòng bếp rang cùng với lửa nhỏ, hòn đảo đều tay. Thêm một chút ít muối vào chảo để lạc giòn và béo hơn.
Rang đậu trong vòng 10 phút, trong khi thấy vỏ đậu bóc ra làm đôi, nạp năng lượng thử thấy bùi thì đậu đã được. Đảo thêm vài phút nữa rồi tắt bếp, mang đến đậu ra đĩa nhằm nguội.
Dùng tay chà xát để làm cho sạch lớp vỏ đậu cùng giã dập.
Sơ chế me vắt
Cho me vào một bát nhỏ tuổi cùng 100 ml nước sôi, để yên tự 3 – 5 phút rồi dùng thìa dầm nát me để me tan hết.
Dùng rây lọc sang 1 lần để lấy phần nước cốt.
Sơ chế những loại nguyên liệu còn lại
Rửa sạch rau răm, lấy một nửa thái mịn, 1/2 còn lại thái khúc.
Bóc vỏ hành và tỏi khô, đập dập, băm nhỏ.
Xem thêm: Học Cách Thắt Bím Đuôi Tôm, Cách Thắt Bím Đuôi Tôm Xéo Cho Toc Duoi Ca
Rửa sạch ớt sừng quăng quật hạt, thái lát.
Đổ bột rán giòn ra một cái đĩa.
Sơ chế hột vịt lộn
Rửa sạch sẽ trứng vịt lộn cùng với một không nhiều muối. Sau đó, cho trứng vào nồi, đổ nước đến ngập trứng rồi đưa theo luộc từ 15 đến đôi mươi phút là trứng đang chín.
Luộc hột vịt lộn (Ảnh: Internet)Vớt trứng cho vào thau nước lạnh lẽo rồi vớt ra ngoài. Tiếp theo, nhẹ nhàng bóc tách vỏ trứng thế nào cho hột vịt lộn vẫn còn nguyên, phần nước của trứng cho vào một trong những bát riêng để gia công nước xốt me.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi lăn hột vịt lộn qua bột rán giòn. Lúc dầu đang sôi, vứt trứng vào rán sơ cho quà rồi vớt ra, để riêng,
Làm trứng vịt lộn xào me
Cho cung ứng chảo rán trứng 2 muỗng cafe dầu ăn kèm hành tỏi băm bé dại và phi thơm. Sau đó, mang lại thêm 1/2 thìa ớt xay bột vào hòn đảo đều.
Đổ nước cốt me vào chảo, nêm con đường trắng, nước mắm, bột ngọt, ớt thái theo từng lát vào cho phù hợp với khẩu vị của công ty và hòn đảo nhẹ. Giữ ý, chúng ta nên điều chỉnh gia vị sao để cho trứng vị lộn xào me tất cả vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt là ngon nhất.
Đợi trộn nước sốt me sôi, nêm thêm hột vịt lộn với nước của trứng vào, vặn vẹo lửa bé dại và lăn nhẹ trứng đến thấm gia vị. Khi nước sốt sánh sánh lại và đậy quanh hột vịt lộn là món nạp năng lượng đã được. Nêm và nếm lại một lần nữa rồi tắt bếp, rắc phần rau răm đang thái nhỏ lên trên nữa là xong.
Thành phẩm thơm ngon, ưa nhìn (Ảnh: Internet)Yêu cầu thành phẩm
Trứng vịt lộn xào me sau thời điểm làm hoàn thành phải không bị vỡ, tất cả nước nóng me đặc, đậm chất và bao bọc trứng.
Khi ăn, hột vịt lộn sẽ sở hữu vị giòn giòn của lớp bột chiên bên ngoài, săn chắc, hòa quyện với nước xốt me với rau răm thơm lừng.
Để tăng lên hương vị cho món ăn, chúng ta cũng có thể làm muối tiêu chanh để ăn uống cùng.
Hy vọng cùng với cách làm cho hột vịt xào me này, các bạn sẽ có được một món nạp năng lượng vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng để trải nghiệm cùng người thân trong gia đình và bằng hữu của mình. Chúc các bạn thành công!