Nem hải sản sốt mayonnaise

Nem hải sản được gia công từ các loại thủy hải sản tươi sinh sống như tôm, mực, cua hoặc ghẹ khôn xiết hấp dẫn. Giải pháp làm nem hải sản cũng tương đối đơn giản, dễ triển khai mà vẫn ngon như xung quanh hàng.

Nem hải sản là một món ăn rất được yêu mếm bởi hương vị vừa vừa thơm vừa ngon lại lạ miệng. Món nem hải sản là sự kết hợp tuyệt đối hoàn hảo của thủy sản cùng với phương pháp làm nem truyền thống cuội nguồn để khiến cho một món ăn giòn tan, thơm lừng.

Bạn đang xem: Nem hải sản sốt mayonnaise

Bếp losartanfast.com phía dẫn bí quyết làm nem thủy sản ngon, cừu xù giòn tan hấp dẫn cực dễ dàng tại nhà.

Nguyên liệu làm nem hải sản

- 200g tôm tươi

- 200g giết mổ cua

- 200g mực tươi

- 1 củ cà rốt

- 1 củ hành tây, vài củ hành tím, vài nhánh hành lá

- 200g nóng mayonnaise

- 1 gói bột cừu giòn

- 1 gói bột chiên xù

- 2 trái trứng gà

- Vỏ bánh đa nem

- 100g mộc nhĩ

- Muối, dầu ăn, tiêu, phân tử nêm, nước mắm...

Lưu ý: hải sản lựa những bé còn tươi sống để làm nem không biến thành bở, hôi tanh. Rất có thể thêm các loại hải sản theo sở thích như bề bề, ghẹ...



*

Nguyên liệu làm nem hải sản thập cẩm thơm ngon

Cách có tác dụng nem hải sản thập cẩm giòn ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Hành tây tách bóc vỏ rồi cọ sạch. Thái hạt lựu nhỏ.

- Hành lá nhặt rửa sạch, thái thật nhỏ. Hành tím băm nhỏ nhỏ. Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch rồi băm thật nhỏ.

- Tôm gỡ hết tất cả vỏ, quăng quật chỉ lưng, thái phân tử lựu thiệt nhỏ. Mực cọ sạch, thái nhỏ. Làm thịt cua xé nhỏ tương đương mực với tôm.



Bước 2: Ướp nhân nem

- Cho tất cả cà rốt, hành tây thái nhỏ, tôm, mực, làm thịt cua, mộc nhĩ, hành lá thái nhỏ dại vào 1 tô to, trộn thiệt đều các nguyên liệu. Tiếp kia nêm vào 1 thìa cafe nước mắm,1 thìa coffe hạt nêm, xíu muối, xíu tiêu xay và khoảng tầm 100g nóng mayonnaise, trộn thật hầu hết rồi ướp 15 phút mang đến ngấm gia vị.

Trộn cùng ướp nhân nem hải sản


Lưu ý: vấn đề cho sốt mayonnaise vào nhân nem thủy hải sản giúp nem béo béo, ngậy ngậy và thơm. Các chúng ta có thể thay nóng mayonnaise bởi kem tươi cũng được. Nhưng cấm đoán quá nhiều, chỉ cho 1 lượng vừa đủ ngấm đều nguyên liệu nhân là được. Nóng mayonnaise sẽ mặn rồi nên lúc nêm hương liệu gia vị hãy để ý nêm thật ít nhằm nem không trở nên quá mặn.

Bước 3: Xào nhân nem

- Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn uống rồi mang lại nhân thủy hải sản vào xào. Đảo rất nhiều tay với xào cho nhân săn lại, vừa chín tới tới là được.

Xào chín nhân

Bước 4: Gói nem hải sản

- Đặt 1 miếng bánh đa nem lên 1 mặt phẳng sạch, dùng thì múc nhân vào với gói giống hệt như gói nem bình thường. Mặc dù nhiên, nem thủy sản gói bé dại hơn. Lúc gói chú ý cuộn chặt tay. Gói ngừng để riêng biệt lên đĩa.

Gói nem hải sản

Bước 5: Nem hải sản chiên xù

- Đập 2 trái trứng gà ra bát rồi đánh tan. Mang lại bột chiên giòn vào hài hòa hết bột. Bột cừu xù đổ ra 1 đĩa riêng.

- rước nem thủy sản nhúng ngập vào bát trứng cùng bột cừu giòn, tiếp đến lăn vào đĩa bột chiên xù rồi cho vô chảo rán ngập dầu. Chiên cho tới khi thấy nem thủy sản chín tiến thưởng ruộm là được.

Nem hải sản chiên xù vàng ruộm

Hoàn thành và trải nghiệm nem hải sản

- Nem thủy sản chiên vàng giòn, lớp bột chiên xù kết dính phủ kín nem. Nhân hải sản phía bên trong ngọt, vị không quá mặn.

- Nem hải sản chấm với nóng mayonnaise pha với tương ớt ăn rất ngon.

Hình ảnh nem hải sản chiên xù xoàn giòn

MỘT SỐ CÁCH LÀM NEM HẢI SẢN NGON KHÁC

Ngoài giải pháp làm nem thủy hải sản ngon đơn giản trên thì các chị em có thể xem thêm một số biện pháp làm khác sau đây.

Xem thêm: Các Kiểu Buộc Tóc Đẹp 2019: 20+ Kiểu Dễ Nhớ, Dễ Làm, Hiếm Khi Thất Bại

1. Bí quyết làm nem thủy sản phô mai

Nguyên liệu làm nem thủy sản phô mai

- 100g tôm tươi

- 100g mực tươi

- 100g cua thanh

- 1 trái xoài

- 150g phô mai bào

- 1 củ hành tây

- 1 trái cam

- 100g bột chiên giòn

- 200g bột rán xù

- Vỏ bánh đa nem

- hạt tiêu, phân tử nêm, nước mắm, tương ớt, nóng mayonnaise, lá húng...

Cách có tác dụng nem thủy hải sản phô mai

Bước 1: Tôm bóc hết tất cả vỏ, bỏ chỉ đen. Mực rửa sạch. Mực thái miếng rộng khoảng chừng 1cm, nhiều năm 5cm. Cho tôm vào mực vào 1 tô, nêm vào 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, xíu tiêu xay và hòn đảo đều, ướp 10 phút đến ngấm.

Bước 2: Xoài gọt vỏ, cắt miếng giống như mực. Hành tây gọt vỏ, cắt sợi dài. Lá húng cọ sạch.

Bước 3: đến dầu ăn sâu vào chảo làm cho nóng rồi mang lại mực với tôm vào xào với lửa lớn, xào cho tôm và mực chín tới là được.

Xào tôm, mực chín tới

Bước 4: Đặt vỏ bánh nhiều nem lên phương diện phẳng sạch, gập 1/3 miếng nem lại, để 1 miếng xoài, một miếng phô mai, 1 miếng hành tây, tôm, mực, cua thanh cùng 2 lá húng lên rồi gập đầu nem lại, quấn quanh tròn lại giống hệt như gói bánh nhiều nem.

Cuốn nem thủy hải sản phô mai

Bước 5: pha bột cừu giòn với nước với lượng đủ để tan không còn bột. Mang lại bột cừu xù ra đĩa. Rước nem nhúng ngập bát bột chiên giòn rồi lăn số đông bột chiên xù, cho vào chảo dầu ngập chiên. Cừu nem rubi giòn bên ngoài là được bởi vì phần nhân bên phía trong đã chín.

Bước 6: trộn tương ớt với sốt mayonnaise với phần trăm 1:1 để gia công nước chấm nem thủy hải sản phô mai.

Hoàn thành cùng thưởng thức

Nem hải sản phô mai quà ươm, phô mai mập ngậy, tan chảy bên phía trong chiếc nem cực kỳ hấp dẫn. Nem ăn lúc còn nóng chấm sốt mayonnaise rất ngon.

Hình hình ảnh nem hải sản phô mai thơm ngon giòn rụm phệ ngậy

2. Bí quyết làm nem thủy hải sản bề bề

Nguyên liệu làm nem hải sản bề bề

- 6 - 8 nhỏ bề bề

- 200g thịt thăn nạc xay

- 1 củ củ cà rốt nhỏ, 1 củ hành tây nhỏ, 1 củ đậu nhỏ

- vài cây nấm mèo hương, mộc nhĩ, hành lá

- 2 trái trứng gà

Nguyên liệu làm cho nem hải sản bề bề

Cách làm cho nem thủy sản bề bề

Bước 1: Bề bề cọ sạch, cắt mắt và phần đuôi. Giảm dọc phía hai bên thân. Sử dụng tay duy trì thân bề bề với kéo phần vỏ bề bề là lột được thịt. Lột đem thịt bề bề xong để riêng.

Bước 2: Cà rốt, củ đậu gọt vỏ, thái nhỏ. Hành tây thái nhỏ. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành lá thái nhỏ.

Bước 3: đến cà rốt, củ đậu, hành tây, nấm hương, mộc nhĩ, giết xay cùng thịt bề bề cùng hành lá thái bé dại vào tô, phân phối xíu phân tử nêm, tiêu xay rồi trộn thật đều. Đập 2 quả trứng vào rồi trộn gần như lại để hỗn hợp có độ kết dính.

Bước 4: trộn một không nhiều giấm ăn với 1 thìa cafe đường với ít nước lọc, khuấy phần đa (đây là bí quyết để góp nem thủy hải sản giòn ngon hơn). đem vỏ bánh đa nem đặt lên mặt phẳng sạch, thoa một ít hỗn hợp giấm con đường vừa pha mang đến thấm những lên mặt phẳng nem. Múc nhân cho vô rồi gói tròn lại.

Gói nem

Bước 5: Đun lạnh dầu ăn uống rồi đến nem bề bề vào chiên ngập dầu. Rán nem cùng với lửa nhỏ dại để nem được chín đều, tiến thưởng giòn.

Hoàn thành với thưởng thức

- Nem thủy sản bề bề chín rubi giòn, nhân thịt, bề bề thơm ngọt. Món nạp năng lượng chấm cùng nước mắm chua ngọt khôn xiết ngon. Nên ăn nóng nhằm nem được giòn ngon hơn.

Với những phương pháp làm nem thủy hải sản ngon, đơn giản và dễ dàng này chị em hoàn toàn có thể thực hiện nhanh để cả gia đình có món ăn hấp dẫn.