không chỉ nguyên liệu vừa thơm vừa ngon, củ cải muối hạt còn mang lại nhiều ích lợi cho sức đề kháng lắm đấy.
Bạn đang xem: Món ăn từ củ cải muối
Cả nhà biết không, việc củ cải đc đem ngâm giấm để làm củ cải muối bột đã giúp giảm khoảng 25% – 70% mức độ chống lão hóa đó. vì thế, chúng hiển nhiên chứa các chất chất chống lão hóa thấp hơn so với các dạng củ cải tươi.
Củ cải muối là một món ăn uống rất ngon và đặc trưng trong liên hoan tiệc tùng mùa xuân. Chỉ áp dụng những nguyên liệu đơn giản dễ dàng và củ cải ngâm qua 1 vài công đoạn, bạn đã sở hữu món củ cải muối để ăn trong lễ hội mùa xuân.
Củ cải muối hạt chua chua giòn giòn là món ăn không chỉ ngon nhưng còn hoàn toàn có thể hợp với nhiều món không giống nhau.
Nhưng củ cải muối này siêu mặn. Bởi vì vậy, trong nội dung bài viết này, chúng tôi cũng chia sẻ bạn phương pháp để làm củ cải muối không còn mặn cho chính mình nhé.
Mục lục
Cách có tác dụng củ cải muốiCách sơ chế củ cải muốiCủ cải chua ngọt Hàn QuốcCủ cải muối làm cho món gì ngon – 5 món ngon từ củ mặnSúp củ cải hầm bímĐậu hũ kho củ cảiCách làm củ cải xào chay ngonCách có tác dụng củ cải xào chay – củ cải muối sợi có tác dụng món gì ngon ??
Cách làm củ cải muối
Nguyên liệu cho món củ cải muối
Củ cải 2 kg1 kg muốiCách sơ chế củ cải muối
Củ cải khô
Củ cải khôMua củ cải về rửa sạch, cắt dồn phần lá rồi lấy phơi thô . Sau đó rước phơi nắng 1 tiếng mang đến khô.
Mẹo:Bạn rất có thể để củ cải trong nhà cho tới khi chúng héo trường đoản cú nhiên, thay bởi phơi củ cải dưới tia nắng mặt trời.Xoa củ cải. Cà tím sau thời điểm ướp sẽ dẻo, cứng, mềm và không trở nên nát.
Đối với dưa cải:Cho củ cải vào lọ, xếp 1 lớp củ cải với 1 lớp muối hạt lên trên, đến khi sử dụng hết 2 kg củ cải đã chuẩn bị.
Mẹo: Cho nhiều muối lên trên mặt lọ hơn đáy lọ nhằm muối thấm đa số xuống đáy khi muối hạt tan.
Sau đó che chặt nắp và bảo vệ trong vòng 1 tháng.
Sau khi ướp 1 tháng, chúng ta mở nắp ra kiểm soát củ cải, lúc ướp xong xuôi củ cải vẫn trở đề nghị mềm và trong suốt.
Xong mang đến củ cải muối bột chua lên dĩa trên rồi cho một nửa ít nước muối vào. Để củ cải khô trong 3 ngày. Lớp muối bột kết tinh và bám chặt vào củ cải. Sau đó bỏ vào lọ và bịt nắp lại.
Củ cải chua ngọt Hàn Quốc
Củ cải chua ngọt
Chuẩn bị nguyên liệu
Củ cải trắng: 500gDấm gạo: 350mlNước: 350mlĐường trắng: 200gMuối biển: 15gBột nghệ: 15gTiêu đen: 20gLá nguyệt quế: 3 láCác cách thực hiện
Củ cải khi mua về chúng ta cắt không lấy rễ củ, rửa sạch mát với nước, cạo sạch vỏ rồi rửa không bẩn lại. Dùng dao giảm củ cải thành rất nhiều khoanh tròn dày 0,5 cm. Nói chung, củ cải có thể được chế tác hình khi bắt buộc thiết.
Nấu kim bỏ ra củ cải vàđổ tất cả các hương liệu gia vị đã chuẩn bị vào một chiếc chảo lớn. Bao bao gồm giấm gạo, nước, đường trắng, muối, nghệ, phân tử tiêu và lá nguyệt quế. Đảo các cho thâm nhập gia vị.
Hòa tan những gia vị với đun sôi.Đun sôi, thỉnh phảng phất khuấy đông đảo rồi tắt bếp. Sau đôi mươi phút, tất cả hổn hợp nguội, tiếp nối cho củ cải vào. Đợi nước trong nồi mang đến củ cải nguội hẳn, để khoảng 4-5 giờ (nhiệt độ phòng) thì đến củ cải với nước dìm củ cải vào lọ chất thủy tinh đậy kín nắp, cho vào tủ lạnh khoảng chừng 1 giờ. Phút ở trong tủ lạnh.
Cách dìm củ cải không muối
Vì củ cải muối kha khá mặn nên một số trong những người có thể giảm bớt bằng cách xát, rửa, rửa những lần. Nhưng vào trường vừa lòng này, củ cải muối đang chỉ bị chết và mất đi mùi vị đặc biệt.
Đầu tiên, bạn thực hiện cắt củ cải muối bột theo hình dáng món ăn cần chuẩn chỉnh bị. Sau kia ngâm củ cải muối trong nước muối hạt pha loãng. Nước muối bột pha loãng sẽ tạo cho muối trong củ cải bị tách ra. Do đó, vị mặn của củ cải muối sẽ ảnh hưởng giảm đi nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng.
Sau lúc ngâm cùng với nước muối bột loãng, các bạn rửa sạch mát củ cải dìm với nước thường rồi cố kỉnh khô. Ngoài ra, trứng chiên, bong bóng chua ngọt, thịt con heo kho tộ, tỏi xào …
Củ cải muối làm món gì ngon – 5 món ăn ngon từ củ mặn
Dưới đấy là một số món ngon tương quan đến củ cải muối , mời chúng ta cùng tham khảo.
Canh thịt sườn heo kho củ cải
Ngoài vị ngọt từ bỏ nhiên, củ cải muối hạt chua còn tồn tại mùi thơm đặc thù mà củ cải tươi không tồn tại được. Vì vậy hầu như có hồ hết món tiêu hóa được sản xuất từ củ cải muối. Ví dụ nổi bật dưới đó là món canh sườn hầm củ cải ngâm chua.
Vật liệu
Sườn nhỏ
Củ cải muối
Một củ cà rốt
Hành, tiêu, tỏi
đồ gia vị
Cách làm canh sườn hầm củ cải chua
Bước đầu tiên: củ cải muối bột thật mặn, ngâm trong nước 30 phút. Sau đó rửa thêm vài lần nữa rồi cắt khúc, để ráo.
Bước 2: Luộc sơ sườn cùng với nước muối bột pha giấm, tiếp nối rửa sạch. Sau đó, cho tối, nhằm lửa nhỏ trong nửa tiếng cho mềm.
Bước 3: Phi thơm hành tỏi trước, tiếp đến cho một chút đường rồi mang đến củ cải muối bột vào xào.
Bước 4: mang đến củ cải vẫn xào vào trong nồi sườn heo nấu thêm 10 phút. Cuối cùng cho củ cà rốt đã hầm vào nấu bếp thêm 5 phút. Sau đó, mùa.
Súp củ cải hầm bím
Chúng tôi hy vọng giới thiệu cho tất cả những người đọc một loạt những món ăn uống củ cải ngâm trước tiên món ăn là hầm súp củ cải Pigtail. Nguyên liệu chế tao món ăn uống này rất dễ dàng và đơn giản nhưng cực kỳ ngon và hấp dẫn.
Xem thêm: Livescore Tỷ Số Bóng Đá Hôm Nay, Trực Tiếp Bóng Đá
Vật liệu
Củ cải muối: 100 gram
Bím tóc: 300 gram
Hành tím, hành lá, rau củ mùi
Nêm gia vị: Nêm, đường, tiêu, nước mắm, ớt, bột ngọt.
Cách làm súp củ cải hầm
Bước 1: cắt bím tóc thành từng miếng bé dại rồi ngâm với nước muối nhạt pha giấm. Sau kia tráng qua nước sôi đổ thịt heo giảm mùi hôi. Như đã nói sinh sống trên, giải pháp ngâm củ kiệu không biến thành mặn chúng ta ngâm với nước muối bột loãng, tiếp nối rửa sạch những lần mang đến hết muối rồi gắng khô.
Bước 2: Cho một chút nước vào nồi, đến hành tím, bím tóc, củ cải muối sẽ sơ chế vào nấu với lửa nhỏ.
Bước 3: khi thấy bím cùng củ cải muối thật chín thì nêm các gia vị vừa ăn. Sau đó múc súp ra chén bát và tô điểm với hẹ tây, rau xanh mùi và hạt tiêu.
Vịt xào củ cải muối
Củ cải muối hạt với trứng
Vịt xào củ cải muối là món ăn tương đối đơn giản và dễ dàng nhưng lại rất lấy được lòng các chị em. Chỉ bắt buộc một vài ba bước dễ dàng và đơn giản là bạn đã có thể có tác dụng được. Cùng xem thêm công thức chế biến món ăn uống này nhé!
Vật liệu
Trứng vịt lộn: nhị quả
Củ cải muối
Hành tím, nước mắm, phân tử nêm, bột ngọt
Cách có tác dụng vịt xào củ cải muối
Bước 1: Củ cải rửa sạch, thái thành từng lát mỏng, vừa ăn. Để món củ cải muối không biến thành mặn thì các bạn làm như mình đã giới thiệu ở bên trên nhé!
Bước 2: Trứng vịt lộn đập dập, thêm hương liệu gia vị vừa ăn, hành lá thái bé dại vào. Sau đó liên tục cho hành tím đã cắt mỏng dính vào, đổ vào chén bát trứng rồi đổ củ cải vào.
Bước 3: cho dầu vào chảo hâm sôi rồi vớt trứng cho vô chiên chín kim cương đều, vớt ra nhằm ráo.
Bước 4: Vớt trứng rán ra đĩa, dùng với với nước mắm, dưa cải chua hoặc dưa chuột muối.
Đậu hũ kho củ cải
Món củ cải muối hạt ngon sau cùng mà bạn thích giới thiệu là củ cải dìm đậu phụ. Bạn rất có thể học phương pháp làm món ăn này y như cách có tác dụng dưới đây.
Nguyên liệu
Đậu phụ: nhì miếng
Củ cải muối
Tro Pleurotus
Hành, tỏi, tiêu
đồ gia vị
Các cách làm món củ cải dìm đậu phụ
Bước 1: Củ cải ngâm nước trăng tròn phút, rửa những lần, vắt hết muối. Sau đó cắt miếng nhỏ tuổi vừa ăn uống rồi dìm với chút đường mang lại thấm.
Bước 2: Đậu phụ thái miếng vừa ăn, rán vàng hồ hết hai mặt.
Bước 3: Phi thơm hành tỏi rồi mang đến củ cải vào xào, mang đến nấm vào xào cùng. Nhớ nêm thêm một ít xì dầu cho vừa miệng.
Bước 4: ở đầu cuối cho đậu phụ đã cừu vào cho ngấm các gia vị rồi tắt bếp.
Cơm rang củ cải
Món củ cải muối tiếp sau là cơm trắng rang củ cải muối. Món ăn uống này tương xứng với những người bận rộn vì bí quyết chế biến đối chọi giản, nguyên vật liệu dễ mua.
Vật liệu
Thịt lợn: 200 gram
Củ cải muối
Cơm: Một tội
Trứng: một quả
Tiêu, tỏi, hành lá, một ít phân tử điều
đồ gia vị
Các bước làm món cơm trắng rang củ cải muối
Bước 1: Thịt rửa sạch giảm hạt lựu để ráo. Củ cải trường đoản cú hái về ngâm với nước muối hạt nhạt khoảng tầm 30 phút, cọ sạch nhằm củ cải bớt mặn rồi thái hạt lựu.
Bước 2: tiếp sau cho trứng với nước mắm vào trộn hồ hết với cơm cho đến khi lỏng.
Bước 3: cho thêm một ít dầu vào nồi, phi thơm tỏi, cho thịt và củ cải vào xào, nêm các gia vị vừa ăn.
Bước 4: sau khi thịt chín, chúng ta cho gạo vào xào đều, ghi nhớ cho một chút màu điều. Sau đó nêm lại
Cách có tác dụng củ cải xào chay ngon
Củ cải muối bột là các loại thực phẩm rất có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong số đó, món củ cải xào rau quả là món chay ngon có thể làm mang lại bữa cơm mái ấm gia đình thêm ngon miệng. Muốn hiểu biết thêm công thức sản xuất món ăn dễ dàng và đơn giản này, mời chúng ta trổ tài vào nhà bếp nhé!
Nhặt phần củ cải vàng, héo. Chuẩn bị một chiếc bát với cùng 1 thìa cafe muối với 2 cốc nước lạnh.
Cho củ cải đã ngâm chua vào bát ngâm cùng bóp củ cải trong tầm 2 phút để củ cải muối sút mặn.
Đun sôi một nồi nước, cho khoảng tầm 2 bát nước, mang đến củ cải đang ngâm vào nấu khoảng 1 phút. Sau khi luộc, bạn vớt củ cải ra bỏ vào tô nước rét để không bị nhũn.
Bước 1 Sơ chế món củ cải muối hạt xào củ cải cách 1 Sơ chế món củ cải xào rau củ cải chua
2. Sơ chế các vật liệu khácHành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc nhỏ. Ớt sừng quăng quật cuống, rửa không bẩn rồi thái nhỏ. Sơ chế các nguyên vật liệu khác của món củ cải muối hạt chua cách 2 chuẩn bị các nguyên liệu khác của món củ cải xào rau củ củ
3. Củ cải chiên –Đặt chảo lên bếp, cho một thìa cà phê dầu ăn rồi mang lại ớt với hành lá vào xào khoảng 3 phút cho đến khi ớt và hành lá bám mùi thơm. Thêm củ cải muối hạt vào và đảo khoảng tầm 3 phút cho tới khi củ cải săn lại.
Vặn lửa nhỏ, cho một thìa xì dầu, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa ớt bột nhỏ vào xào khoảng chừng 3 phút.
Khi củ cải chín cùng thấm gia vị, bạn nêm các gia vị vừa ăn, tắt bếp, bày ra đĩa.
Bước 3 rau xanh xào củ cải muối bước 3 rau xào củ cải muối cách 3 Củ cải xanh xào
Hoàn thiệnVậy là bọn họ đã hoàn thành xong món củ cải muối bột chua ngon xuất xắc này rồi. Củ cải giòn, ngấm gia vị khiến cho món ăn này ngon không thua kém gì dưa chua.
