Mắm bác trứng muối là một trong những món mắm hấp dẫn, cực kì bắt cơm trắng nhưng phương pháp làm lại vô cùng đối kháng giản. Hôm nay, hãy thuộc Điện vật dụng XANH vào bếp tìm hiểu cách làm cho món mắm bác trứng muối hạt thơm ngon này nhé.

Bạn đang xem: Mắm chưng hột vịt muối

Nguyên liệu làm Mắm bác trứng muối đến 4 người

Mắm lóc 300 gr Trứng vịt 5 quả Trứng muối 3 quả Hành tím 2 củ Hành lá băm 50 gr mộc nhĩ mèo 50 gr (mộc nhĩ) Đường 3 muỗng nhỏ canh gia vị bột ngọt 50% muỗng cafe Tiêu xay 1 muỗng cà phê Dầu ăn uống 2 muống nêm canh

Cách chọn mua vật liệu tươi ngon, chất lượng

Cách chọn mua trứng muối bột tươi ngonTrứng muối hạt ngon là hầu như quả trứng khi soi bên dưới ánh phương diện trời thấy được lòng trắng trứng trong, màu hồng với lòng đỏ trứng áp cạnh bên vào vỏ trứng.Nên lựa chọn mua phần nhiều quả trứng muối bên ngoài không tất cả vết rạn, nứt hay vệt nấm mốc. Khi sử dụng tay lắc dịu thì cảm giác được bên trong quả trứng tất cả một không nhiều nước.Không nên chọn mua những trái trứng gồm lòng trắng bị đục màu và lòng đỏ mỏng. Đây là phần lớn quả trứng đã bị hư, khi chế biến sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Cách chọn cài mắm lóc ngon, đảm bảoMắm con các lóc ngon là mắm không biến thành hôi, có mùi thơm quánh trưng, được thiết kế từ những con cá lóc tươi sống và tuân thủ theo những các bước hợp vệ sinh.Không nên mua mắm sẽ có tín hiệu bị hư như là nấm mốc, lúc ngửi thì thấy có mùi hôi cực nhọc chịu.

Sơ chế nguyên liệu

Nấm mèo (mộc nhĩ) bạn ngâm cùng với nước khoảng tầm 30 phút mang đến nấm mượt ra. Khi nấm đã mềm, bạn dùng dao băm bé dại nấm mèo, hành tím và hành lá. Tiếp theo, mắm cá lóc các bạn cắt thành hình hạt lựu.Sau đó bạn đập 5 quả trứng vịt vào tô rồi sử dụng đũa đánh số đông tay cho lòng trắng và lòng đỏ hòa quyện vào nhau.

Xem thêm: Soi Keo Brazil Vs Bi - Nhan Dinh Keo Brazil Vs Bi

Trộn nguyên liệu

Cho các nguyên liệu bao gồm mắm cá lóc, trứng vịt sẽ đánh đều, mộc nhĩ mèo, hành tím, hành lá băm bé dại vào tầm thường một tô với 3 muỗng nhỏ canh đường, 50% muỗng cafe bột ngọt, 1 thìa tiêu xay cùng 2 muỗng nhỏ canh dầu nạp năng lượng rồi trộn lên để các nguyên liệu gia vị được gần như nhau.Khi đang trộn đều nguyên liệu và gia vị, chúng ta cho lên mặt phẳng hỗn vừa lòng mắm 3 lòng đỏ trứng vịt muối giảm đôi.

Chưng mắm

Bạn mang đến nồi hấp lên bếp, khi nước trong nồi vẫn sôi thì chúng ta cho mắm vào chưng trong tầm 30 phút.Khi vẫn đủ thời gian, chúng ta quét thêm một ít lòng đỏ trứng lên bề mặt và thêm vài lát ớt tươi và hành lá rồi chưng thêm khoảng 2 phút là trả thành.

Thành phẩm

Vậy là với số đông bước dễ dàng và huyết kiệm thời gian thì chúng ta đã ngừng món mắm bác trứng muối khôn xiết thơm ngon và lôi cuốn rồi.Mắm con cá quả thơm, dai, nấm mèo mèo sựt sựt cùng mùi vị bùi bùi bùi của trứng vịt cùng mặn mặn của trứng muối hạt hòa quyện cùng với những gia vị đã tạo nên một món ăn uống vô thuộc ấn tượng. Cần sử dụng món ăn để ăn kèm với cơm trắng trắng thì còn gì bằng đúng không nào nào.
Với bí quyết làm món mắm bác bỏ trứng muối hạt thơm ngon với vô cùng đơn giản dễ dàng mà Điện đồ vật XANH đã cung cấp. Hy vọng bạn đã sở hữu thể tự vào nhà bếp và thực hiện ngay món ăn uống để cùng hưởng thụ với mái ấm gia đình rồi.
trả lời nấu cực nhọc hiểu, không làm được công thức nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên vật liệu khó tìm, không biết thay thế sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn tầm giá gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)