Gà hầm sâm có hương vị ngọt dịu, thanh mát đang là món canh lý tưởng để bồi bổ cơ thể cho các thành viên vào gia đình. Vào nhà bếp với losartanfast.com khám phá công thức nấu món canh này chuẩn chỉnh vị tốt nhất nhé!

2. Giải pháp nấu gà hầm sâm với phân tử sen, táo bị cắn đỏ3. Bí quyết để làm bếp món gà hầm sâm hàn quốc ngon chuẩn chỉnh vị3.1. Lựa chọn nguyên liệu

1. Nguyên vật liệu làm con gà hầm sâm

Nguyên liệu thiết yếu cho món hầm này là thịt gà và nhân sâm1 con gà 1kg2 củ nhân sâm tươi, nhỏ50g phân tử sen50g táo bị cắn dở tàu đỏ1 muỗng nhỏ canh ý dĩ3 tép tỏi2 củ gừng1 ít mè rang½ củ hành tây 1 trái ớt xanh 1 muỗng nhỏ canh mật ongVài nhánh hành láGia vị thông dụng: Muối, tiêu xay, dầu mè, nước tương, giấm,…Dụng cụ: Nồi, dao, thớt, tô,…

2. Giải pháp nấu gà hầm sâm với phân tử sen, táo khuyết đỏ

Sơ chế nguyên liệu

Gà sơ chế sạch, mang hết nội tạng bên trong ra, bỏ phao câu (không phanh bụng). Chà xát với muối với 1 củ gừng đập dập, rửa không bẩn với nước, để ráo.Nhân sâm cọ sạch, thái vát thành miếng vừa ăn. Táo khuyết tàu, phân tử sen, ý dĩ rửa sạch sẽ với nước.Hành tây lột vỏ, thái nhỏ. Ớt cọ sạch, thái vát. Hành lá cọ sạch, thái nhỏ.

Bạn đang xem: Gà hầm sâm hàn quốc

Công đoạn sơ chế thịt con gà và những loại nguyên liệu

Hầm gà 

Cho gà vào một cái nồi lớn, để táo bị cắn dở tàu, phân tử sen, ý dĩ, gừng, tỏi xung quanh.Nhét nhân sâm tươi vào bụng nhỏ gà, nhằm dư một trong những phần cho bao bọc nồi. Chế nước ngập kê và đem đi hầm bên trên lửa bé dại trong vòng 1h30p – 2 tiếng. Vớt bong bóng trắng lúc hầm để nước dùng trong và ngon hơn.Hầm con kê với các loại nguyên liệu

Pha nước chấm

Cho vào chén 2 muỗng cafe muối, 1 ít mè white rang, 1 không nhiều tiêu xay, 2 muỗng canh dầu mè trộn đều.Cho vào chén 3 muống nêm canh nước tương, 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng nhỏ canh mật ong trộn đầy đủ rồi mang lại hành tây, ớt và tất cả hổn hợp muối mè vào nước chấm.Sau khi hầm đầy đủ thời gian, tắt bếp, múc ra tô lớn, rắc hành lá, tiêu xay lên và thưởng thức.Nước chấm với công thức sáng tạo

Thành phẩm

Thịt gà chín mềm, ngọt thơm lại sở hữu mùi vị đặc thù của nhân sâm, táo apple tàu. Kết hợp với nước dùng vừa ăn, chấm với nước sốt đậm đà khiến cho hương vị hết sức khác biệt.

Xem thêm: Cách Làm Mứt Cà Rốt Không Cần Nước Vôi Trong Vẫn Siêu Ngon, Cách Làm Mứt Cà Rốt Sợi Không Cần Nước Vôi Trong

Gà hầm sâm Hàn Quốc là sự việc lựa chọn hoàn hảo nhất để bạn chiêu đãi cả gia đình

3. Bí quyết để nấu món kê hầm sâm hàn quốc ngon chuẩn chỉnh vị

3.1. Lựa chọn nguyên liệu

Chọn gàLoại gà cân xứng làm món gà hầm sâm là con gà tre, kê ta hoặc con kê ác.Với con kê ta, chọn hầu hết con bao gồm da kim cương nhạt, mỏng dính mịn, độ bọn hồi cao và chỉ còn vàng đậm ở một số trong những chỗ như phần ức, cánh, lưng. Thân hình bé dại gọn, săn chắc, ức hẹp.Không lựa chọn gà có mùi lạ, sờ vào thấy nhão, biến dạng, có dấu hiệu bị tụ máu, bầm tím. Tuyệt nhất là những nhỏ gà bao gồm màu black sạm hoặc phần da con gà vàng mà lại lớp mỡ bên phía trong trắng. Đây là những con gà không đảm bảo chất lượng. Nếu download gà trong nhà hàng cần soát sổ thương hiệu, bắt đầu và thời hạn sử dụng. Mẹo chọn gà quality bằng cảm quan bên ngoàiChọn hạt senNên chọn hạt sen già, căng tròn, màu trắng ngà/vàng đậm. Lúc nấu đang thơm hơn hạt sen non. Tách đôi hạt và sa thải tâm sen để khi hầm cùng với gà không trở nên đắng.Chọn nhân sâmNhân sâm hàn quốc thường tất cả hình trụ hay vuông tròn, 2 lần bán kính 1,5 – 2cm. đa số là solo nhánh, rễ thô và cực kỳ ít rễ phụ. Chúng gồm vị đắng và mừi hương đặc trưng.Nên lựa chọn sâm 2-3 tuổi để hầm con kê thay cho các loại sâm đắt tiền.Chọn đầy đủ củ bao gồm màu vàng nhạt, sáng, domain authority căng, thân dày, nhỏ nhắn dài đều.Không chọn nhân sâm rạm đen, mềm nhũn, da nhăn hoặc bị mốc, có mùi lạ.Nhân sâm hàn quốc có màu rubi hoàng thổ, to, chia thành chân rõ ràngĐể thiết lập được những loại thực phẩm bào chế món gà hầm sâm đảm bảo an toàn chất lượng bạn nên chọn lựa mua ở phần nhiều cửa hàng, nhà hàng siêu thị uy tín như VinMart, VinMart+ hay tiện ích losartanfast.com.

3.2. Lưu ý khi chế biến

Đối với món gà hầm sâm, các bạn nên áp dụng nồi tất cả đáy dày với hầm cùng với lửa nhỏ dại để thịt và các nguyên vật liệu chín từ từ. Tránh việc sử dụng nồi áp suất bởi gà sẽ chín nhanh, không ra hết hóa học ngọt.Để kiểm tra gà chín, chúng ta dùng đũa xiên vào mình gà. Nếu như thịt xiên vào dễ dàng dàng, không lộ diện máu tung ra là kê đã chín mềm.Mua gói nguyên liệu nấu gà hầm sâm có sẵn tại các siêu thị để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời gian, sức lực lao động chế biến.Có thể nhồi thêm gạo nếp vào trong con gà để món ăn uống thơm ngon hơn.Một số lưu ý khi sản xuất món con kê hầm sâm

Ngoài sự kết hợp tuyệt đối của thịt con kê và nhân sâm thì món kê hầm sâm còn gồm thêm các vật liệu khác suôn sẻ dĩ, táo bị cắn tàu, phân tử sen,… rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh khả năng thanh nhiệt, món hầm này còn có công dụng bổ khí huyết, vấp ngã thận, giỏi cho não bộ, bớt căng thẳng, mệt mỏi mỏi, tăng cường khả năng miễn dịch. 

Không chỉ tẩm bổ mà món gà hầm sâm còn rất là thơm ngon bắt buộc bạn hãy tham khảo ngay phương pháp mà losartanfast.com vừa chia sẻ để nấu cho cả gia đình hưởng thụ nhé!