Làm củ cải Trắng ngâm vào trong nước tương ăn với cháo Trắng bình dân nhưng ngon lạ mồm. Món ăn này tưởng chừng cầu kỳ mà lại thiệt ra lại dễ dàng và đơn giản, chỉ cần thực hiện qua 3 bước: ptương đối cải, nấu ăn nước tương với ngâm.

Bạn đang xem: Củ cải ngâm nước tương

củ cải trắng: 800g (khoảng chừng 5,6 củ)tỏi: 1 củớt: 2,3 quảmuối: 1/3 bátđường: 100gnước tương: 50% báthũ chất thủy tinh hoặc hũ vật liệu bằng nhựa có nắp đậy

Sơ chế củ cải

Tỏi tách vỏ, làm cho dập.

Ớt thái khúc, loại trừ phân tử.

Củ cải giảm cho phần cội với ngọn tiếp đến cắt đôi rồi ngã dọc thành các miếng con chì vừa ăn uống.

Tiếp đó mang lại củ cải vào thau cùng nửa chén bát muối loại hạt to, xóc thiệt những. Để khoảng chừng 2 giờ củ cải đã tiết ra các nước. Làm vậy củ cải sẽ dẻo, giòn và mặn mà lúc ăn uống.

Sau Lúc ngâm muối bột, rước củ cải mang đi rửa nhiều lần, nếm demo thấy độ mặn vừa nên thì đem đi ptương đối nắng nóng cùng tỏi và ớt.

Ptương đối trường đoản cú 1-2 nắng nóng tùy độ nắng và nóng, cải reo lại là được. Khi phơi đề nghị che bằng 1 lớp vải vóc loại mỏng tanh nhằm củ cải không bắt lớp bụi.

 

Nấu nước tương ngâm củ cải

Bắc 1 cái nồi lên phòng bếp, mang đến mặt đường, nước tương, thêm nước thanh lọc vào hâm sôi. Vừa để con đường rã, vừa để ngâm củ cải được lâu mà lại ko sợ hãi hư nếu có tác dụng số lượng lớn để ăn uống dần trong không ít ngày.

Lượng nước lọc cấp dưỡng nhằm đun bạn khoảng chừng sao để cho đầy đủ dìm ngập củ cải vào lọ là được.

Xem thêm: 24+ Kiểu Quần Tây Nữ Đi Học Cấp 2 Rẻ, Quần Tây Nữ Lưng Cao Học Sinh, Quần Âu

Cách chế biến củ cải White ngâm ngập nước tương

Cho củ cải white vào hũ đã cọ không bẩn, lau khô. Ớt tỏi mang lại trên.

Hỗn hợp nước tương sau thời điểm hâm nóng thì để nguội hẳn rồi new đổ vào hũ để dìm.

Đậy kín đáo, để không tính ánh sáng chống vị trí thông thoáng khoảng một ngày là hoàn toàn có thể ăn được.

Khi dìm củ cải trắng sẽ ngậm nước và nsinh sống ra 1 chút ít đề nghị không nên dìm vượt đầy.

Mẹo và lưu lại ý

Củ cải ngâm ngập nước tương mặc dù dễ làm tuy vậy cũng cần phải một số ít lưu giữ ý:

Củ cải hoàn toàn có thể thái mỏng mảnh, thái thành từng miếng nhỏ chì tùy sở trường. Tuy nhiên tránh việc thái quá mỏng mảnh bởi vì củ cải đựng được nhiều nước, Khi ptương đối đang queo quắt đi nhiều. Ngoài ra độ dày/mỏng mảnh của miếng củ cải trắng và độ mặn của nước muối ngâm trước khi ptương đối đang ảnh hưởng mang lại độ mặn của món nạp năng lượng. Ngâm càng thọ củ cải đã càng mặn. Vì vậy chúng ta nên chỉnh sửa sao để cho trước lúc ngâm với nước tương, ăn demo thấy miếng củ cải tất cả độ mặn vừa yêu cầu là được. Nếu mặn quá rất có thể cọ các lần để giảm bớt độ mặn.Hũ thủy tinh rất cần phải cọ sạch sẽ và lau khô trước khi muối hạt. Nếu cẩn trọng hoàn toàn có thể tiệt trùng hũ bằng phương pháp luộc trong nồi nước sôi 5 phút kế tiếp vớt ra lau khô.

Cách chế biến khác

Nếu ao ước ngâm sổi để ăn luôn bạn cũng có thể làm theo giải pháp sau:

Củ cải gọt vỏ, thái thành phần đa miếng con chì rồi ướp với chút ít muối bột khoảng tầm 1 giờ.

Tiếp đó mang đi rửa không bẩn, nước cuối yêu cầu cọ bằng nước hâm nóng để nguội. Hiện giờ trộn củ cải với:

Nước tươngChút ít giấmĐường trắng

Trộn phần lớn nhằm khoảng tầm 1 mang tiếng ăn được.

Cách dìm củ cải Trắng này phù hợp trong những buổi tiệc bé dại của mái ấm gia đình. Bên cạnh những món ăn đủ dầu ngấn mỡ thì 1 đĩa củ cải white ngâm vào trong nước tương sẽ khá thích hợp bởi vừa kháng ngán lại vừa kỳ lạ mồm.