Thịt kho tàu nước dừa tươi là món ăn khoái khẩu của tương đối nhiều gia đình Việt. Biện pháp làm thịt kho tàu nước dừa khá đối chọi giản, bạn có thể tự tay làm cho mái ấm gia đình món giết thịt kho tàu nước dừa thơm ngon đúng vị phái nam Bộ.
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách làm thịt kho tàu thơm ngon đúng vị, thịt mềm béo ngậy
Thịt lợn: 700gTrứng cút: 14 quảNước dừa: 400mlNước mắm: 3 thìa canhDầu ăn: 3 thìa canhTỏi: 1 củ Ớt: 1 quảHành tím: 3 củGia vị (đường/ muối/ bột ngọt/ phân tử nêm)
| Thịt ba chỉ ngon (Ảnh: đi khám phá) |
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bắc nồi lên bếp, cho vào mức 100ml nước, đến trứng tếch vào và luộc trong vòng 10 phút. Sau đó, vớt trứng ra thả ngay vào chén nước lạnh cùng lột bỏ vỏ.
Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, mang đến 3 muống nêm canh dầu vào làm cho nóng rồi vứt trứng cun cút vào rán sơ qua cho xoàn rồi gắp ra đĩa.
Đem giết lợn rửa sạch, để ráo. Sau đó, cắt thịt thành miếng dầy vừa ăn và bỏ vô tô.
Hành và tỏi lột bỏ vỏ, rửa sạch. Ớt quăng quật cuống rửa sạch. Tiếp theo, mang đến hành, tỏi, ớt vào cối cùng giã nhỏ.
Bước 2: Kho thịt
Trước lúc kho, chúng ta nên ướp thịt làm cho ngấm gia vị. Để ướp thịt, các bạn cho vào 5 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt và toàn cục phần hành, tỏi ớt băm nhỏ dại rồi ướp thịt trong khoảng 5-6 giờ.
Sau lúc thịt đã ngấm gia vị, bạn bê chảo lên bếp, đợi nồi nóng, các bạn cho làm thịt vào xào khoảng 3 phút bỏ thịt săn lại. Sau đó, các bạn đổ vào 200ml nước dừa, đun giết với lửa nhỏ tuổi đến lúc cạn nước, thịt chuyển màu sắc cánh loại gián thì các bạn nêm thêm 1 muỗng canh nước nắm, 200ml nước dừa còn lại và trứng tếch rán vào nấu thêm khoảng 15 phút. Đến trong khi thấy nước kho hơi cạn, thịt cùng trứng đã mềm thì tắt bếp.
Xem thêm: Nơi Bán Áo Phao Lông Vũ Nam Uniqlo 2020 Lông Vũ Có Mũ, Áo Lông Vũ Uniqlo 2020 Nam Không Mũ
| Thịt kho nước dừa tươi thơm ngon (Ảnh: bachhoaxanh.com) |
3. Một số để ý khi làm thịt kho tàu nước dừa
Nên lựa chọn thịt ba rọi loại ngon hoặc giết mổ chân giò, miếng bao gồm cả nạc lẫn mỡ và da thì kho dứt thịt vẫn mềm, ngon hơn.
Để nước giết trong và đẹp, khi kho thịt, tránh việc đậy nắp trong những lúc nấu.
Có thể thay thế trứng cút bằng trứng vịt hoặc trứng gà.
Thịt kho trứng cừu nước dừa sau khi hoàn thành có màu nâu đẹp nhất mắt, giết mổ mềm, vô cùng đậm đà cùng thơm hòa quyện cùng trứng rán dai dai. Món ăn này ăn kèm cơm nóng là ngon không còn sẩy.
Cách làm thịt kho tàu nước cốt dừa như bên trên khá đối kháng giản, dễ làm. Các bạn hãy vào phòng bếp làm ngay lập tức món ăn này cho gia đình thưởng thức nhé.
Phương Anh (Tổng hợp)
Cách làm cho thịt kho tàu không buộc phải nước dừa vẫn thơm ngon, chuẩn vị
Thịt kho tàu đã dần đổi mới món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt. Bí quyết làm giết kho tàu khá đơn giản. Hãy cùng khám phá công thức làm giết thịt kho tàu không cần nước dừa tận nơi nhé.
