Ốc móng tay xào rau xanh muống là một trong món nạp năng lượng ngon, dễ dàng làm. Nếu như bạn đã từng “lê la” những quán ốc vỉa hè thì chắc chắn không còn kỳ lạ gì cùng với món ăn dân dã nhưng khôn cùng thu hút này. Nếu vẫn có chút nào đó hơi lo lắng bởi unique của các món ốc mua mặt ngoài, vậy hãy học tập nhanh bí quyết làm món ốc xào cực đỉnh tiếp sau đây để đãi các bạn bạn nhé!

Món ốc móng tay xào rau củ muống thật tươi xanh, thật ngon(Ảnh: Internet)

Ốc gì xào rau muống ngon nếu không hẳn là ốc móng tay? Ốc móng tay vừa giàu đạm lại chứa đựng nhiều canxi, trong lúc đó, rau xanh muống là “đệ nhất dễ dàng ăn” với cũng có tương đối nhiều chất xơ. Sự phối hợp này không new nhưng vẫn luôn làm tín trang bị của món ốc vẹo vọ lòng vị quá đỗi thơm ngon. đặc biệt quan trọng khi chế biến, chúng ta chú ý có tác dụng ốc sạch sẽ để đảm đảm bảo sinh. Công việc còn lại đều đơn giản dễ dàng như vẫn giỡn. Hợp tác cùng nhà bếp Trưởng Á Âu thực hiện tại ngay món này chúng ta nhé!

Mục Lục

Cách có tác dụng ốc móng tay xào rau xanh muống

Nguyên liệu làm cho ốc móng tay

1 kg ốc móng tay1 bó rau xanh muống2 củ hành tím4 tép tỏi1 bát đậu phộng rang nhỏ

Cách có tác dụng ốc móng tay xào rau củ muống

Làm sạch ốc móng tay với giấm cùng ớt

Ốc móng tay tương tự như như nhiều loại ốc khác, cần được được sơ chế rất kỹ lưỡng trước lúc chế biến và thưởng thức. Lúc mua ốc về, chúng ta xối trải qua nhiều lần với nước sạch.

Bạn đang xem: Cách xào ốc móng tay

Sau khi cảm giác đã loại được rất nhiều đất cát, bùn bẩn, bạn ngâm ốc móng tay với nước trắng tất cả pha giấm với ớt trái xắt miếng. Bí quyết làm này góp ốc nhả được những chất bẩn sâu trong bản thân ra, bên cạnh đó cũng làm hạn chế được mùi hương tanh của các loại hải sản.

Trong thời gian chờ dìm ốc, các bạn cũng tranh thủ nhặt rau xanh muống. Rau củ muống để xào thì chúng ta nên tước cách phần lá và cất giữ phần cọng.

Trụng sơ rau xanh muống

Rau muống chúng ta trụng sơ qua với nước sôi (KHÔNG luộc mang lại mềm). Sau đó, các bạn trụng tức thì rau vào nước đá lạnh để giữ mang lại rau muống được xanh và giòn.

Xem thêm: "Quần Đùi Adidas" Giá Tốt Tháng 10, 2021, Quần Short Adidas Chính Hãng, Bảng Giá 10/2021

Bạn ngâm trong trong nước đá lạnh khoảng chừng 5 phút thì vớt ra rổ sạch, khiến cho ráo nước.

Luộc sơ ốc móng tay

Ốc sau khoản thời gian ngâm cọ xong, bạn cho vào trong nồi nước sôi và cũng luộc sơ mang lại ốc chín. Sau đó, chúng ta vớt ốc ra và khều thịt thoát khỏi vỏ.

Sau lúc rửa, các bạn luộc sơ qua ốc móng tay mang lại chín(Ảnh: Internet)

Cách xào ốc móng tay xào rau muống

Hành tím với tỏi bạn phi thơm cùng với dầu ăn. Tiếp đến, bạn cho ốc móng tay vào hòn đảo thật cấp tốc (để ngon lửa khá lớn) với nêm chút muối, chút phân tử nêm, nước mắm, thêm chút ớt làm sao cho vừa mùi vị ăn.

Xào ốc trước(Ảnh: Internet)

Khi ốc đang chín, chúng ta thả rau muống vào, hạ lửa nhỏ tuổi bớt lại cùng xào thêm cho rau khá mềm thì tắt bếp.

Sau đó mang lại rau muống vào đảo cùng(Ảnh: Internet)

Ốc xào rau củ muống tương đối mằn mặn, khi ăn uống chấm ốc với chút muối bột tiêu chanh, nạp năng lượng khi còn nóng hổi với cọng rau củ muống xanh giòn trái là ngon bá cháy. Bao gồm khó gì cho một món ngon mà cách làm lại quá dễ dàng và đơn giản thế này, đúng không nào? Thèm ốc và lại thèm cả rau, vậy thì đừng bỏ lỡ món rau xanh muống xào ốc móng tay cực hấp dẫn này các bạn nhé!

Chúc bạn thành công với bí quyết làm ốc móng tay xào rau củ muống này!

Đừng quên điền vào form bên dưới hoặc contact đến tổng đài 1800 6148 (miễn tầm giá cước gọi) nhằm được tứ vấn chi tiết hơn về những chương trình học nấu ăn với đầu bếp bài bản tại phía Nghiệp Á Âu nhé!