Cách nấu nướng xôi cốm bởi cốm khô ngon cũng rất đơn giản. Vị dẻo thơm của cốm, kết phù hợp với vị bùi bùi của đậu xanh cùng hạt sen làm món ăn thêm phần hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách nấu xôi cốm bằng cốm khô

Mỗi độ thu quý phái lại gợi nhớ cho hương cốm xanh vơi dàng, thơm dịu. Và chắc rằng nhiều người xa xứ vẫn luôn luôn nhớ về món xôi cốm lạnh hổi, ​​thơm phức, bao gồm chút bùi bùi, phệ ngậy của hạt sen, dừa tươi vô cùng hấp dẫn. Xôi cốm rất có thể được nấu nướng từ cốm tươi hoặc cốm khô. Sau đây losartanfast.com sẽ share cách nấu ăn xôi cốm bởi cốm thô ngon chuẩn vị đơn giản tại nhà nhé.

Nguyên liệu thổi nấu xôi cốm bằng cốm khô

Cốm khô: 300gĐậu xanh ko vỏ: 100gĐường trắng: 50gHạt sen khô: 30gCùi dừa tươiBột nở.Mỡ kê hoặc dầu ănCốm gồm chứa chất xơ, protein, vitamin… giúp phòng tăng áp và bệnh về tim mạch, đề phòng bệnh đường tiêu hóa và táo bón, đồng thời giúp tăng chiều cao… Giàu chất xơ nên ăn cốm cực tốt cho hệ tiêu hóa, trị đầy bụng, táo bị cắn bón ví như ăn ở tầm mức độ vừa phải.

Các bước triển khai cách thổi nấu xôi cốm bằng cốm khô

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu để nấu bếp xôi cốm

Cốm khô mang đến vào chén bát ngâm nước lạnh khoảng tầm 2 – 3 phút rồi rửa sạch vết mờ do bụi bẩn, vớt ra nhằm ráo. Tránh việc ngâm cốm lâu bởi khi nấu ăn cốm sẽ ảnh hưởng nhão.Đậu xanh ngâm vào trong nước ấm khoảng chừng 3 – 4 giờ để đậu xanh nở mềm trước lúc đãi, tiếp nối rửa sạch, nhằm ráo. Hoàn toàn có thể ngâm đỗ xanh qua đêm để khi làm bếp sẽ cấp tốc mềm hơn lại tiết kiệm được thời gian.Ngâm hạt sen với nước khoảng tầm 1 tiếng. Nếu như nấu bằng hạt sen tươi thì nên bỏ phần trọng điểm sen đắng phía bên trong để tránh làm mất đi hương vị của xôi cốm.Cùi dừa yêu cầu cạo vứt lớp màng gray clolor rồi rửa sạch và nạo thành sợi nhỏ.Lượng chất xơ cùng protein vào cốm làm giảm mỡ máu, ngừa dịch tim, đột nhiên quỵ. Chất bự và lipid giúp làm đẹp da, góp da luôn căng bóng, tránh mất nước, khô da…

Bước 2: nấu bếp hạt sen cùng đậu xanh có tác dụng xôi cốm

Cho đậu xanh đang ngâm vào nồi với lượng nước tương xứng rồi bỏ lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì vặn bé dại lửa nhằm ninh đậu xanh cho đến lúc đậu chín mềm thì tắt bếp, đổ ra bát để nguội rồi dùng muôi tán nhuyễn.

Cho phân tử sen vào nồi, thêm lượng nước ngập mặt phân tử sen rồi bắc lên nhà bếp nấu khoảng tầm 15 phút. Cho một thìa cafe bột nở vào nấu bếp thêm 10 – 15 phút cho tới khi hạt sen thật mềm thì đổ hạt sen vào một cái rổ và rửa bọn chúng qua nước lạnh rồi để ráo.

Xem thêm: Xưởng In Hóa Đơn Bán Lẻ Giá Rẻ Nhất, In Hóa Đơn Bán Lẻ

Bước 3: nấu bếp xôi cốm

Cách 1: nấu nướng xôi cốm khô bằng nồi gồm vỉ hấp

Trộn hồ hết cốm cùng với một không nhiều mỡ con gà rồi mang lại cốm vào xửng hấp chín. Mang đến lượng nước vừa phải, tránh để nước sôi nổi lên cốm. Liên tục cho hạt sen vào trộn đều. Nấu cho đến lúc ngửi thấy hương thơm thơm của cốm, nếm demo thấy cốm dẻo, mềm là được.

Cốm chứa đựng nhiều chất xơ có tác dụng hỗ trợ bớt cân, giúp bạn có cảm giác no lâu cùng không thèm ăn. Nên ăn uống thực phẩm này vào buổi sớm hoặc bữa trưa núm cho những đồ ăn nhiều calo nếu bạn có nhu cầu giảm cân.Cách 2: nấu nướng xôi cốm thô ngon bởi nồi cơm trắng điện

Cho cốm vào nồi cơm điện rồi đổ nước ngập cốm. Lúc nồi bật chính sách giữ nóng thì sử dụng đũa hòn đảo đều cốm lên; rồi đến hạt sen vào khuấy phần đông rồi bật lại nồi ở cơ chế nấu.

Bước 4: trình diễn và hưởng thụ món xôi cốm

Sau khi hoàn thiện món xôi cốm mềm, dẻo, thơm, không bị khô, nhão và có màu xanh bắt mắt; đậu xanh yêu cầu bở và thơm, phân tử sen nở đều. Xới xôi ra đĩa; rưới một chút ít đường white lên trên cùng rất dừa nạo rất có thể rắc thêm ít vừng rang trường hợp có. Cuối cùng, cho thêm một ít đậu xanh sẽ dầm mịn vào; trộn đều toàn bộ lại cùng với nhau và thưởng thức. Xôi cốm trải nghiệm khi còn lạnh hay nhằm nguội đều ngon.

Món xôi cốm đậu xanh với hương vị nhẹ nhàng, thanh đuối của cốm cùng rất vị beo to của dừa nạo và vị bùi bùi của đậu xanh rất có thể làm xiêu vẹo lòng toàn bộ mọi bạn (ảnh internet).

Bí quyết thổi nấu xôi cốm bởi cốm thô ngon

Khi nấu, nên để ý đến vận tốc cháy của lửa. Cần cho nước vào nồi nấu bếp xôi trước; đợi mang lại khi nhiệt độ sôi tăng thêm mới ban đầu cho lên xửng để hấp. Phải để ánh sáng thật bất biến vì nếu cao quá sẽ làm cho xôi bị cháy hoặc lửa quá thấp sẽ làm xôi bị nhão.Tốt nhất đề xuất dùng tay bốc từng núm cốm một rồi bỏ vào nồi thay bởi vì đổ hết tất cả cốm vào. Làm do đó thì cốm được rải đa số và không xẩy ra chèn nhau vượt chặt gây bí hơi. Tiếp đó; cần sử dụng đũa chế tạo vài lỗ nhỏ dại xung quanh phần cốm làm cho hơi nước từ dưới được tràn đều.Lượng nước đổ bên dưới nồi chỉ nên chiếm khoảng ⅓ khoảng không gian nồi. Cho một mẫu đĩa sứ nhỏ vào nồi, khi nồi nước gồm tiếng cạch cạch là tín hiệu nước trong nồi gần cạn; nếu như xôi không chín thì nên cho thêm nước vào.Để cốm có màu xanh da trời và bóng thì cần cho một chút dầu nạp năng lượng hoặc mỡ con kê vào đảo đều đến xôi chín rồi new đổ ra. Nó để giúp cốm luôn bóng và mịn. Xung quanh ra, để xôi cốm không trở nên ngấy và giữ mùi nặng thơm hơn; có thể dùng lá nếp, lá dứa nhằm lót bên dưới nồi hoặc xung quanh xôi lúc hấp.

Trên đấy là cách nấu bếp xôi cốm bằng cốm khô ngon, 1-1 giản. Cùng tham khảo nấu cho mái ấm gia đình mình một đĩa xôi cốm bửa dưỡng mọi khi tiết trời lịch sự thu nhé.

Bài Liên Quan
Đừng bỏ lỡ

3 sự hy sinh thầm yên ổn của vợ, nhiều phần bầy ông đông đảo cho là điều hiển nhiên