Mắm tôm chua là món ăn đặc sản của fan dân Miền Tây đặc biệt quan trọng trong số đông dịp đầu năm Nguyên Đán truyền thống trong mâm cơm mỗi gia đình đều phải có sự mở ra của mắm tôm này kèm với đu đủ xanh trộn đều.

Bạn đang xem: Cách làm mắm tôm chua miền tây

Gọi là món đặc sản bởi Miền Tây là vùng đất được vạn vật thiên nhiên ban tặng kèm có mối cung cấp hải sản nhiều mẫu mã đặc biệt là tôm sông. Vào mùa tôm thì người dân chỗ đây tranh thủ tận dụng bắt tôm làm khô hoặc cần sử dụng làm mắm tôm nhằm trữ dùng dần cho hồ hết vụ mùa sau hoặc gửi cho những người thân, bạn bè nơi xa.

Cách làm mắm tôm của mỗi gia đình cũng khác nhau, tuy nhiên để đảm bảo chất lượng với giữ được mùi vị gia truyền là cả bí mật và tay nghề làm nghề rộng chục năm tại losartanfast.com.

Quy trình bào chế mắm tôm trên losartanfast.com:

Bước 1: chọn tôm có tác dụng mắm

Để đạt được món mắm tôm ngon điều đặc biệt quan trọng đầu tiên buộc phải chọn được nguồn tôm ngon. Nguồn tôm losartanfast.com lựa chọn là nguồn tôm được bắt thoải mái và tự nhiên trên sông sẽ đã tạo ra được màu sắc tôm tự nhiên đỏ đẹp lên tôm nuôi. Mùa nào tôm nấy, không chọn con to quá cũng không nhỏ dại quá để đảm bảo an toàn thịt tôm được thơm ngon cùng đúng chuẩn.

Bước 2: làm cho tôm

Tôm được tải về làm cho sạch phần đầu và chỉ lưng. Ngâm với nước muối mang lại tôm cứng lại với thịt tôm lúc ra thành phẩm sẽ chắc chắn hơn. Sau đó rửa sạch mát lại cùng với nước.

Bước 3: Ướp gia vị cho tôm

Tôm sau khi được gia công sạch thì cho vào tô lớn, bỏ thêm ớt, tỏi cắt lát, tiêu hạt, rượu gạo. Trộn tất cả hỗn phù hợp lên cho các gia vị ngấm đều.

Bước 4: Phơi tôm

Tôm sau khoản thời gian đã ướp hương liệu gia vị thì đem phơi bên dưới trời nắng. Khi phơi đặc biệt xem xét phải hòn đảo đều tôm đổ thịt tôm được chín hầu hết vào hồ hết màu hơn. Phơi tôm vào 3 tiếng.

Xem thêm: Chai Xịt Dưỡng Làm Phồng Tóc Cao Cấp, Giá Tốt, Với Nhiều Ưu Đãi

Bước 5: Chao mặt đường và ủ tôm

Tôm sau khi phơi đủ thời gian quy định sẽ bỏ vào hộp xen kẹt với tỏi và ớt lát. Tiếp đến cho nước con đường vào ( con đường được chiến thắng lên và làm sệt). Sau cùng cho lá ổi hoặc lá chum ruột lên mặt. Gài kín hủ tôm lại. Đậy kín nắp. Kế tiếp đem hủ tôm ra phơi nắng thường xuyên trong 2 ngày.

Bước 6: Ủ tôm

Hủ tôm sau khoản thời gian được phơi sẽ được ủ tiếp trong 3-4 tuần là tôm sẽ lên màu đẹp, các gia vị ngấm phần lớn vào tôm. Giết mổ tôm chắc không bị bỡ, mùi khôn cùng thơm là hủ tôm đúng đắn nhà losartanfast.com.

Để làm ra một hủ mắm tôm yên cầu qua nhiều công đoạn và vô cùng kỳ công, cần từng khâu được losartanfast.com quản lí kỹ cùng đúng quy trình khắt khe sẽ đã cho ra món ăn vô thuộc ngon miệng và đậm đà mùi vị quê hương.

Quy phương pháp đóng gói: vỏ hộp 500g

Quy giải pháp bảo quản: chống mát tủ lạnh cần sử dụng dần vào 6 tháng.

Các một số loại mắm tôm công ty losartanfast.com:

Mắm tôm chua: Mắm tôm chua nguyên chất đóng hộp.

Mắm tôm chua trộn đu đủ: Là mắm tôm chua được trộn sẵn cùng với đu đủ hộp 500g dùng trong 1 tháng ở chống mát tủ giá ( thích hợp với gia đình bận rộn và thực khách hàng phương xa khó kiếm được món đu đầy đủ ngon).

Mắm tôm được đóng góp hủ và tất cả vị vừa ăn nên các bạn đặt hàng về gồm thể bóc ra và sử dụng ngay cùng với cơm, hoặc ví như kỳ công rộng các bạn có thể trộn với đu đầy đủ già mới chín tới tới sẽ cho ra món nạp năng lượng vô cùng độc đáo và khác biệt và ngon mồm đấy nhé.