Cuối tuần tụ tập với người thân, bằng hữu cùng hưởng thụ món thô mực rang muối bột ớt thì liệu có còn gì khác bằng. Món ăn này không khó thổi nấu như các bạn tưởng. Chỉ với bí quyết làm khô mực rang muối hạt ớt sau đây, bạn sẽ mê mệt với hương vị thơm ngon, ăn là nghiện. Bạn đang xem: Cách làm khô mực rang muối ớt
Cùng vào trong nhà bếp tìm hiểu và tìm hiểu cách làm cho khô mực rang muối bột ớt lạ miệng
Chuẩn bị vật liệu làm món thô mực rang muối bột ớt
Các nguyên vật liệu cần sẵn sàng để có tác dụng món thô mực rang muối hạt ớt bao gồm:
1 nhỏ khô mực kích cỡ vừa70g bột cừu giòn1 trái trứng gà1 củ tỏi bămRau sống: rau củ mùi, diếp cá, tần ôGia vị: Đường, muối, tiêu xay, hạt nêm, dầu ăn, tương ớt
Chi tiết quá trình thực hiện giải pháp làm thô mực rang muối bột ớt
Chuẩn bị khá khá đầy đủ các vật liệu trên, chúng ta bắt tay vào chế tao món khô mực rang muối hạt ớt theo từng bước tiếp sau đây :
Bước 1: Sơ chế thô mực
Khô mực download về, bạn bóc tách bỏ phần sống sống lưng. Bỏ vô chậu nước ấm ngâm khoảng chừng 1 tiếng để mực mềm hơn. Sau đó, cọ lại với nước lạnh, thái thành sợi dày khoảng tầm chừng 1 cm hoặc xé nhỏ để giết thịt tơi ra .
Khô mực sơ chế sạch, thái sợi chỉ nhỏ
Bước 2: Lăn khô mực qua bột
Bạn cho trứng gà vào tô, khuấy tan ra để trứng không trở nên vón cục. Tiếp theo, cho lượng bột chiên giòn ra đĩa riêng, đặt ở kề bên để thuận tiện lăn mực. Đầu tiên, bạn nhúng khô mực qua trứng gà, tiếp đến lăn qua lớp bột cừu giòn. Tái diễn khoảng chừng 2 – 3 lần nhằm khô mực phủ hầu như bột, khi rán được giòn mọi .
Lăn khô mực qua lớp bột cừu giòn
Bước 3: cừu khô mực
Sau lúc lăn không còn khô mực, bạn bắc chảo lớn lên bên bếp, cho dầu ăn ngập ½ miệng chảo. Lúc dầu vừa sôi lưỡng lự thì bạn cho thô mực lăn bột vào, quần đảo đều để những thớ mực chín các .Chiên trong khoảng chừng 5 phút, khi thấy mực dậy mùi thơm thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu .
Chiên thô mực kim cương giòn
Bước 4: Rang khô mực với muối bột ớt
Chảo dầu còn thừa, bạn cho tỏi băm vào phi dậy mùi hương thơm. Tiếp theo cho 2 muỗng nước lọc, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, ¼ muỗng muối, ½ thìa tiêu xay vào trộn các để các gia vị hòa quấn với nhau .Sau cùng, các bạn cho thô mực đã chiên giòn vào chảo. Đảo hồ hết tay, rang mực trên lửa nhỏ tuổi để chúng săn lại. Khi thấy phần nước sốt khá sánh thì bạn cho muối hạt ớt hoặc ớt bột nhỏ vào để chế tạo ra vị cay nồng, sau đó tắt nhà bếp .
Xem thêm: Bang Xep Hang Bong Đa - Bảng Xếp Hạng Bóng Đá Mới Nhất
Rang thô mực với gia vị
Bước 5: thưởng thức thành phẩm
Món khô mực rang muối ớt bám mùi thơm nồng, dai cùng giòn rụm ăn uống rất ngon. Trình diễn món nạp năng lượng ra đĩa, ăn lẫn rau sống và chấm tương ớt .
Thưởng thức món ăn mê hoặc
Mách các bạn cách có tác dụng khô mực rang muối hạt ngon
Khô mực bạn hãy lựa chọn con khuôn khổ vừa, thớ giết mổ dày, tất cả mùi đặc trưng chứ chưa phải mùi tanh nồng. Lưu giữ ý, không thực hiện khô mực bị ẩm ướt do để lâu ngày hay giữ gìn và đảm bảo không đúng cách .
Để món khô mực rang muối ớt ngon, bạn nên nướng sơ qua khô mực trước lúc rang. Biện pháp này giúp cho thịt mực quà giòn, dai mềm và dậy mùi thơm lôi kéo hơn.
Trước lúc rang, chúng ta nên chiên giòn để mực ngấm phần đa gia vị. Sau đó, mang đến lượng muối ớt trọn vẹn để món ăn sau khoản thời gian chế biến chấm dứt không bị cay quá, mất ngon .Trên đây là hướng dẫn từng bước thực thi cách làm khô mực rang muối bột ớt đơn thuần, nhanh gọn, ko tốn thừa nhiều sức lực lao động của nhỏ người. Hy vọng giúp các bạn chế biến được nhiều món ngon từ nhiều loại món ăn thủy hải sản này nhằm thêm vào dở cơm mái ấm gia đình .
Tham khảo món Chả Mực Giã Tay Hạ Long trường đoản cú mực mai giòn, ngọt thoải mái và tự nhiên cùng hương vị đậm đà đặc thù vùng biển khơi Hạ Long.