Đồ chua, những món rau xanh dưa muối luôn có một sức cuốn hút lôi cuốn người ăn. Công ty mình ai hảo các mặt hàng chua nào? Vừa hay Kitchen Koncept vẫn tổng vừa lòng được 3 biện pháp muối dưa leo ngon, dễ dàng thực hiện bảo vệ ăn vài quả là ghiền luôn luôn đó.
Bạn đang xem: Cách làm dưa chuột muối
MỤC LỤC: |
1. Dưa leo muối mắm tỏi ớt
1.1. Nguyên liệu sẵn sàng dưa leo mắm tỏi ớt:
1 kg dưa leo.Nước tương.Đường, muối, nước mắm.Ớt, tỏi.
1.2. Phương pháp làm dưa leo mắm tỏi ớt:
Bước 1: Rửa sạch sẽ dưa leo, cắt đôi và cạo sạch phần ruột mặt trong, nhằm nguyên phần vỏ.
Bước 2: giảm dưa thành miếng dài vừa ăn, giảm theo chiều dọc.
Bước 3: ngâm dưa với muối hạt hạt trong khoảng 2 tiếng đồng hồ thời trang để dưa giòn với ra hết nước.
Bước 4: rửa lại dưa cùng với nước cho sạch sẽ muối rồi bỏ vào ngăn non tủ lạnh để dưa giòn hơn.
Bước 5: nấu bếp nước sốt để ngâm dưa, bỏ vô nồi 2 muống nêm canh nước tương, ½ muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng canh đường nấu sôi lên, khuấy phần lớn và để nguội.
Bước 6: Băm nhỏ tỏi ớt, rước dưa leo tự tủ lạnh ra và trộn nước sốt, tỏi ớt vào hòn đảo đều dưa lên, cho vào hộp để chống mát tủ lạnh.
2. Dưa leo muối bột cà pháo nước tương tỏi ớt
2.1. Nguyên vật liệu làm dưa leo muối hạt cà pháo:
1kg dưa leo.500g cà pháo muối bột chua.Muối, đường.Nước tương, dấm.Tỏi, ớt, củ riềng.
2.2. Giải pháp làm dưa leo muối bột cà pháo:
Bước 1: Rửa sạch dưa leo, bổ đôi và dồn phần ruột, bổ thành miếng vừa ăn rồi trộn với 1 muỗng muối bột để khoảng chừng 3 tiếng nhằm dưa ra nước với giòn.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho 400g nước tương, 100g đường, 1 vá dấm vào nấu ăn sôi rồi để nguội.
Xem thêm: Nơi Bán Sữa Hươu Cao Cổ Khuyến Mãi Tháng 11/2021, Sữa Abbott Grow Khuyến Mãi Tháng 11/2021
Bước 3: mang đến 50gram tỏi, 4 trái ớt sừng, 5 quả ớt cay mang xay nhuyễn, riềng sắt sợi mỏng.
Bước 4: Dưa leo sau thời điểm ngâm muối hạt xả sạch, vắt bớt nước, không cố kỉnh quá khô, tiếp đến cho dưa leo, cà pháo, tỏi ớt, riềng, vào nước tương đã nấu trộn đều.
Bước 5: đến dưa leo muối vào hũ chất thủy tinh và để kế bên 24 tiếng scho ngấm đều. Sau đó cho vào chống mát tủ lạnh ăn dần.
3. Dưa leo muối hạt mặn nguyên quả
3.1. Nguyên liệu chuẩn bị:
1.5 kg dưa leo non.60g muối bột hạt.90g đường.200ml Nước cơm trắng vo.
3.2. Giải pháp thực hiện:
Bước 1: cọ dưa leo cùng với nước cho sạch sẽ khoảng 2 – 3 nước.
Bước 2: sở hữu dưa leo ra bên ngoài phơi nắng khoảng chừng 3 tiếng để dưa héo qua.
Bước 3: cho vô nồi 1.3 lít nước lọc, thêm 200 ml nước cơm trắng vo, muối, mặt đường rồi bật nhà bếp lên nấu, nấu cho đến lúc đường với muối tung hết. Tắt bếp, chờ cho phần nước nguội hẳn.
Bước 4: sẵn sàng 1 lọ chất liệu thủy tinh to, xếp dưa leo vào lọ nhằm thẳng đứng, đổ nước dìm dưa leo vào.
Bước 5: lấy chén bé dại đè chặt trên mặt dưa, đậy bí mật nắp.
Bước 6: sau khoản thời gian dưa lên men chua thì để vào tủ lạnh có thể dùng được trong một tuần.
Thành phẩm thu được là hầu hết dĩa dưa leo muối bột chua trông ngon và cuốn hút vô cùng. Cách triển khai đơn giản, nguyên vật liệu là rất nhiều quả dưa leo tươi non kèm một chút gia vị. Áp dụng tức thì 3 bí quyết làm dưa leo bên trên đảm bảo các bạn sẽ có được phần lớn hũ dưa muối hóa học lượng, ăn với với cơm ngon cực. Theo dõi Kitchen Koncept để cập nhật nhiều bí quyết nấu tiêu hóa nhé.
