Gần đây, nhiều bà mẹ đã phản chiếu ớt bột khô mua ko kể chợ nhằm lâu xuất xắc bị nấm mốc. Đặc biệt một trong những chị em còn phản ảnh ớt xay thô khi mang đến vào bào chế món nạp năng lượng có mùi lạ. Trước thực trang đáng thông báo đó, nhiều mẹ đã vứt công để tìm đều nguồn buôn bán bột ớt thô uy tín nhưng cũng có tương đối nhiều chị em lại mày mò tìm phương pháp tự làm ớt bột khô – ớt xay thô tại gia. Ngày hôm nay, mình sẽ chia sẻ với các bạn một số kinh nghiệm tay nghề làm ớt bột khô tại gia bình an mà vẫn bảo đảm hương vị cũng như màu sắc hấp dẫn nhé.
Bạn đang xem: Cách làm bột ớt khô
» Cách có tác dụng muối ớt sấy khô, có thể tự làm tận nơi hay tiếp tế công nghiệp
» Máy sấy hạt ngũ cốc, một số dòng đồ vật sấy mà người sử dụng cần lưu ý
» sản phẩm công nghệ sấy đa chức năng Mactech Việt Nam
Quy trình có tác dụng ớt bột khô tại nhà an toàn
Trước khi đi vào quá trình làm ớt bột thô tại nhà, họ cần đọc về thành phần cũng giống như hướng làm cho bột ớt khô vẫn nhé. Thực chất của bột ớt hay còn được gọi là ớt khô, ớt xay bột khô, ớt xay thô là làm từ ớt sấy khô tiếp nối xem ép hoặc xay nhỏ mà thành. Một vài cơ sở cấp dưỡng ớt bột khô thường nếm nếm thêm vào trong ớt bột một vài hương liệu gia vị khác nhằm mục đích tăng thêm mùi vị và tương xứng với xu hướng ẩm thực của thị trường.
Quy trình làm bôt ớt khô tận nhà an toàn
Tuy ớt bột thô đã có trên thị trường rất lâu nhưng một số trong những cơ sở marketing vì roi đã giảm giảm những khâu sản xuất để giảm thời hạn làm bột ớt khiến cho bột ớt dễ dẫn đến nhiễm vi nấm thậm chí bị hỏng trước khi hết hạn sử dụng. Vì vậy, tra cứu một các đại lý làm bột ớt thô uy tín là không hề dễ ợt thì lý do chị em không bỏ ra một chút thời hạn để tự làm cho ớt xay khô tận nhà vừa an ninh mà lại có thể điều chỉnh được cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình. Để làm cho ớt bột khô tại nhà, chúng ta hãy chuẩn bị cho mình một vài nguyên liệu sau nhé.
Nguyên liệu làm cho ớt bột thô tại gia:
Ớt: chúng ta hãy chọn những loại ớt chín và bao gồm vị cay nhé. Ko được lựa chọn những một số loại ớt ngọt tuyệt ớt xanh bởi khi có tác dụng bột ớt thô mà không tồn tại vị cay thì … vứt.Hộp đựng: các chúng ta cũng có thể chọn các loại hộp khác biệt tuy nhiên phải đảm bảo có nắp bịt chặt và rất có thể tránh được không khí ẩm bên ngoài. Ưu tiên chọn những loại hộp đựng bằng thủy tinh sẽ an ninh và tốt hơn hộp nhựa nhé. Nắp hộp nếu tất cả miếng đệm cao su thiên nhiên ở trên là tốt nhất và tất nhiên hộp cần sạch sẽ không có mùi.Máy xay sinh tố: phần nhiều các một số loại máy xay đều hoàn toàn có thể dùng được để gia công bột ớt khô, nếu không tồn tại máy xay cá chúng ta có thể dùng cối xay hoặc các loại vật dụng khác có chức năng tương tự.Các vị phụ gia (nếu thích): tỏi tiêu đen, vừng …
Ớt là vật liệu không thể không có khi có tác dụng bột ớt khô
Cách làm ớt bột khô (ớt xay khô) an toàn:
Bước 1: sơ chế ớt
Đầu tiên, các bạn rửa sạch sẽ ớt rồi để ráo nước. Cắt vứt cuống ớt kế tiếp cắt đôi hoặc thái lát. Đến đây bạn có 2 chọn lọc nhé, nếu bạn muốn làm bột ớt khô có vị cay nhiều thì cần để nguyên phân tử còn nếu bạn có nhu cầu vị cay vừa thì cần bỏ bớt hạt đi nhé. Xong, giờ sang bước 2 là sấy thô ớt.
Sơ chế ớt trước khi làm ớt bột nhỏ khô
Bước 2: sấy khô ớt
Nhiều các bạn hay cho rằng sấy thô ớt khá khó khăn khăn tuy nhiên thực tế lại rất đơn giản và dễ dàng nhé. Có khá nhiều cách để sấy đến ớt khô, giải pháp truyền thống đó là phơi dưới nắng. Trong đk trời nắng nóng to, các bạn phơi thường xuyên khoảng 3 đến 4 ngày là đảm bảo an toàn ớt sẽ đạt được mức độ khô lý tưởng. Nếu các bạn không mong muốn phơi hoặc điều kiện không có thể chấp nhận được thì hoàn toàn có thể dùng biện pháp sấy bằng nhiệt dùng lò vi sóng bật chế độ nướng (sấy ở ánh nắng mặt trời 150 độ C trong 3 – 4 phút) hoặc sấy trên bếp đều được.
Ớt được sấy trong thiết bị sấy Mactech
Ngoài các cách trên, vẫn tồn tại một phương pháp khác kết quả hơn vừa giữ được màu sắc của ớt lại đảm bảo an toàn ớt khô đầy đủ đó đó là dùng thứ sấy (không bắt buộc máy sấy tóc đâu nhé). Hiện nay trên thị trường có nhiều loại máy sấy hoa quả mini hoặc sản phẩm sấy gia dụng cỡ nhỏ tuổi rất tương xứng cho mái ấm gia đình sử dụng. Khi các bạn dùng đồ vật sấy để gia công khô ớt, chúng ta nên phát âm kỹ chỉ dẫn sử dụng của máy sấy với sấy làm thế nào cho độ ẩm của ớt còn 5% là ok.
Xem thêm: Pv: Đi Công Tác Với Sếp, Cả Khách Sạn Chỉ Còn 1 Phòng, Cô Có Đồng Ý Không?
Dùng sản phẩm công nghệ sấy ớt tạo ra ớt có màu sắc đẹp hơn
Bước 3: xay ớt khô
Các các bạn cho ớt đã được sấy thô vào đồ vật xay để xay. Lúc xay, các bạn để loại cối xay to có lưỡi dao sắc đẹp chứ chớ dùng nhiều loại lưỡi dao xay ngũ ly nhé. Trong khi xay chúng ta chú ý cho bạn là ớt bị xay nhuyễn sẽ có được bột ớt nhỏ dại bay ra rất dễ dàng bị cay mắt, chính vì như thế khi xay các bạn đóng kín đáo nắp sản phẩm xay với khi xay hoàn thành thì hóng vài giây rồi hãy mở nắp nhé.
Ớt khô xay nhuyễn
Bước 4: thêm phụ gia (nếu thích)
Nếu bạn nào ước ao làm ớt bột khô nguyên chất thì sau thời điểm xay kết thúc là bọn họ đã bao gồm thành phẩm rồi chỉ việc cất đi là xong. Tuy nhiên, nếu bạn muốn bột ớt nhưng mà mình làm tất cả vị đặc điểm thì chỉ việc trộn thêm vào ớt bột đầy đủ phụ gia cơ mà các bạn thích là được, tất yếu là phụ gia cũng nên sấy khô với xay bé dại như bột ớt new được nhé.
Nhân phía trên mình nói thêm chút về yếu tố của bột ớt nước hàn cho chúng ta nào muốn tự chế bột ớt để làm kim chi.Thành phần của bột ớt hàn quốc gồm tất cả bột ớt nguyên chất, bột tỏi khô và bột tiêu khô. Những thành phần sẽ được trộn cùng nhau theo tỉ lệ thành phần là đôi mươi ớt bột : 1 tỏi bột : 1 tiêu bột. Các bạn hiểu nôm mãng cầu là bột tỏi khô và bột tiêu khô bỏ vô sẽ chiếm 1/10 so với bột ớt. Đây là tỉ lệ thành phần max nhé, nếu chúng ta trộn những quá sẽ có tác dụng át đi vị của ớt còn nếu trộn ít quá thì cũng trở nên không tương tự vị bột ớt hàn quốc nữa. Vớ nhiên, quality ớt, tỏi cùng tiêu cũng tác động đến mùi vị nên các bạn không nên đối chiếu là nguyên nhân vị không giống 100% ớt bột hàn quốc nhập khẩu nhé.
Thêm bột tỏi với bột tiêu vào vào bột ớt khô
Bước 5: bảo quản
Lọ chứa các bạn hãy cọ sạch với phơi thật khô. Nếu như muốn nhanh bạn cũng có thể dùng giấy ăn và lau lại vài ba lần để cho lọ được thô nhé. Chúng ta nên sử dụng giấy ăn uống để vệ sinh chứ đừng cần sử dụng khăn mặt hay vải nhé vì chưng rất hoàn toàn có thể trong vải vóc hoặc khăn mặt có chứa vi mộc nhĩ lại bám dính trong bình.
Đổ bôt ớt khô vào trong bình và đậy kín nắp. Nếu như bạn có gói hút ẩm hoàn toàn có thể cho vào trong thì càng xuất sắc nhé. Bình đựng bột ớt thô nên để ở nơi giá lạnh và tránh tia nắng mạnh sẽ giữ lại được được bột ớt khô rất mất thời gian mà không bị hỏng.
Ớt bột khô để trong lọ
Kết
Tự làm cho ớt bột khô – ớt xay thô tại gia bình yên ngon như kế bên hàng cũng khá là đơn giản và dễ làm yêu cầu không nào. Mong muốn với biện pháp làm bột ớt khô tại nhà để giúp đỡ được cho các cô gái có thêm đa số nguồn thực phẩm không bẩn vừa an toàn lại xuất sắc cho mức độ khỏe.
