Cá dứa một nắng hoàn toàn có thể chế trở thành rất những món ăn uống hấp dẫn, chẳng hạn: canh chua cá dứa một nắng,cơm cháy khô cá dứa,cá dứa một nắng cừu giấm đường, cá dứa một nắng và nóng kho thơm,…Hãy coi thử khô cá Dứa 1 nắng có tác dụng món gì ngon nữa nhé
Cá dứalà giữa những loại cá domain authority trơn, sống các ở những kênh rạch, vùng nước lợ nghỉ ngơi vùng Đông nam Bộ, có hình dạng bên phía ngoài khá giống với cá tra, cá basa.
Cá dứa sau thời điểm đánh bắt được sơ chế qua các công đoạn rồi đem phơi qua một nắng, cho nên vì thế nó vẫn giữ nguyên được độ dẻo, thơm của thịt cá và không thay đổi chất dinh dưỡng.Cá dứa một nắng và nóng được coi là một một trong những sản phẩm cá dứa một nắng nổi tiếng, siêu được ưa chuộngtrên thị trường hiện nay.
Bạn đang xem: Cách chế biến khô cá dứa
Cá dứa một nắng có thể chế biến thành rất những món ăn uống hấp dẫn, chẳng hạn: canh chua cá dứa một nắng,cơm cháy khô cá dứa,cá dứa một nắng chiên giấm đường, cá dứa một nắng nóng kho thơm,…
Sau đây,Việt Phúsẽ phía dẫn chúng ta cách chế biến khô cá dứa 1 nắng nóng ngon.
1) KhôCá DứaChiênGiòn:
Cá Dứa một nắng đã làm được tẩm một không nhiều gia vị, bởi đó chỉ việc chiên giòn là bao gồm ngay món ngon, ăn lẫn với gỏi dưa leo cùng mắm me.
2. Thô cá dứa cừu giấm đường
Món khô cá dứa cừu giấm đường rất đơn giản thực hiện. Tuy vậy điểm quan trọng đặc biệt là các bạn phải tìm kiếm thấy nơi cung cấp khô cá dứa 1 nắng và nóng uy tín để mua nguyên liệu. Nguyên vật liệu thì món nạp năng lượng đã thành công hết 50% rồi.
Nguyên liệu:
– 250 gram khô cá dứa 1 nắng
– Tỏi, ớt
– Gia vị: Giấm, đường
Cách làm:
– khô cá dứa 1 nắng bảo vệ lạnh nên chọn mua về bạn cần rã đông, cọ lại cùng với nước không bẩn sơ qua xong để thật ráo nước và cắt khúc vừa ăn.
– đến chảo lên bếp, hóng chảo khô không còn nước new cho dầu ăn vào. Lúc dầu nóng bạn cho tỏi vào khử đến thơm rồi đến cá vào chiên. để ý phần dầu cực tốt nên ngập phương diện cá thì cá new chín đều ngon hơn. Sau thời điểm cá chuyển sang màu vàng, các bạn vớt ra để trên rá và bao gồm lót thêm giấy ngấm dầu.
– pha nước nêm: Công thức: 2 giấm + 1 con đường + 1 nước + 1 mắm + 2 trái ớt băm. Đơn vị tính ở đây là muỗng canh. Sau đó trộn phần đa lên cho các thành phần tung ra.
– Lấy sút phần dầu nạp năng lượng còn vào chảo ra, chỉ còn lại một ít. Bật lửa lên và chờ dầu nóng đến tỏi băm vào phi mang đến thơm. Cho hỗn hợp nước nêm vào mang lại sôi cùng tan đều. Sau cùng bạn dồn phần cá đã chiên vào trở đa số cho ngấm gia vị. Cừu thêm một thời điểm vừa rồi dọn ra đĩa.
3.Món thô cá dứa 1 nắng nóng kho thơm:
Khô cá dứa một nắng và nóng kho thơm chua ngọt ngon
Để sản xuất khô cá dứa kho thơm, bạn cần các nguyên vật liệu sau:
Nguyên liệu:
– 400 gram cá dứa khô 1 nắng
– 1 trái thơm đã làm cho sẵn bỏ mắt
– Ớt, hành tím, hành lá
– Gia vị: đường, nước mắm, muối, phân tử nêm, tiêu
Cách làm:
–Khô cá dứa 1 nắngmua về rửa lại, thái miếng vừa ăn, nhằm ráo.
– Hành lá cắt nhỏ, hành khô băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn.
– Ướp khô cá dứa 1 nắng: cho cá vào ướp thuộc 1 thìa mắm, 1 thìa hành tím băm, một nửa muỗng cafe muối, 50% thìa phân tử tiêu, 1/2 thìa hạt nêm và để cá trong khoảng 15 phút đến thấm gia vị.
Xem thêm: Xem Phim Hoa Mộc Lan Truyền Kỳ 2012, Hoa Moc Lan Truyen Ky
– Thơm vứt mắt gọt sạch, giảm làm bốn rồi bỏ phần lõi đi và phân thành từng miếng vừa ăn.
– Cá đã được ướp xong. Mang lại nồi lên, thêm chút dầu ăn kèm 1 muỗng con đường vào để sinh sản màu cánh loại gián rồi cho cá sẽ ướp cùng thơm, ớt vào rồi nếm nếm thêm nước vào mang đến ngập cá với đun ban đầu để bự lửa mang lại sôi rồi hạ nhỏ dại lửa lại đun trong tầm 10 phút mang lại cá ngấm hết hương liệu gia vị và chín mềm đều. Thấy lúc nước vơi đi một nửa các bạn mở nắp cùng nêm nếm lại gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi kho thêm tý nữa mang lại cá thấm cùng tắt bếp.
Như vậy chúng ta đã chấm dứt 2 món ăn ngon từkhô cá dứa 1 nắnglà thô cá dứa kho thơm và khô cá dứa cừu giấm đường. Còn những món nạp năng lượng từ cá dứa khô khác nữa chúng ta có thể thử chế biến. Chúc chúng ta thành công. Ví như có ngẫu nhiên thắc mắc làm sao về thô cá dứa 1 nắng, bạn hãy liên hệ với Ông giàu qua đường dây nóng để được hỗ trợ tư vấn miễn phí.
4. CƠM CHÁY KHÔ CÁ DỨA
Nguyên liệu:
- cơm trắng: 200g
- Cá dứa: 200g
- Hành hoa: 10g
- 20g tóp mỡ, ½ thìa cafe tỏi băm, 4 thìa súp dầu ăn.
Cách làm:
- làm nóng chảo, đến 2 thìa súp dầu ăn vào tráng đều sau đó cho cơm vào dàn mỏng tanh đều mặt phẳng chảo. Hạ lửa vừa, xoay đa số chảo trong tầm 20 phút cho tới khi cơm trắng kết thành lớp màu rubi là được, tắt bếp, xới cơm cháy ra.
- thô cá dứa thái thành miếng vuông khoảng tầm 4 cm. Hành hoa cọ sạch, cắt nhỏ. Tóp mỡ giảm hạt lựu.
- có tác dụng nóng dầu nạp năng lượng còn lại, phi thơm tỏi, cho khô cá dứa vào rán giòn, vớt ra nhằm ráo dầu.
- sử dụng chảo khác, có tác dụng nóng dầu ăn, cho hành hoa vào phi thơm, thêm tóp mỡ thừa vào hòn đảo nhanh tay, tắt bếp.
- Dọn khô cá dứa ra đĩa, cơm cháy cắt thành từng miếng vừa ăn, quết mỡ hành lên trên, cần sử dụng nóng.
Xem tức thì >>Hướng Dẫn làm cho Món thô Cá Dứa Một Nắng rán Giấm Đường
5. Canh chua khô cá dứa một nắng
Canh chua là trong những món ngon của người dân nam Bộ, vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt của cá cùng nước canh làm cho hương vị vô cùng hấp dẫn. Các vật liệu sử dụng cho món canh chua cũng tương đối đơn giản: Me chín, thơm, cà chua, bạc tình hà, hành ngò...đặc biệt khi bao gồm sự “góp mặt” của cá dứa một nắng nóng – đặc sản nức giờ nữa thì món canh chua có mùi vị rất riêng, xa lạ và ngon hơn ngẫu nhiên món như thế nào rồi phải không nào? các bước chế đổi thay món canh này khá đơn giản dễ dàng dễ có tác dụng ngay tại nhà.
*Nguyên liệu:– Cá dứa một nắng và nóng hoặc cá dứa tươi: 0.5kg– Cà chua, dứa xanh (thơm), răm, hành, thì là*Cách làm:– Cho cà chua vào nồi xào với một chút ít dầu ăn.– Khi cà chua chín mềm thì bạn thêm nước vào, số lượng nước vừa ăn– ngóng nước sôi khoảng chừng 3 phút thì mang lại cá vào, nêm hương liệu gia vị vừa ăn, đun trong 5 phút, giả dụ nhà không tồn tại trẻ em chúng ta cũng có thể thêm vài lát ớt– cho dứa (thơm) vào, cho lửa to cho nồi canh sôi lên lại rồi lại hạ lửa vừa cùng đun thêm 10 phút nữa.– Răm, hành, do đó rửa không bẩn thái nhỏ.– Khi chuẩn bị tắt phòng bếp thì mang lại răm, hành vào, ví như thấy nhạt bạn hãy nêm 1 chút nước mắm của món canh mặn mà hơn nhé.6. CÁ DỨA MỘT NẮNG CẦN GIỜ KHÔ TỘ*Nguyên liệu:Cá dứa: 1kg cá dứa một nắng và nóng ( hoặc có thể dùng cá rô, con cá quả hay cá basa hoặc áp dụng cá kèo để sở hữu món cá kèo kho tộ)Thịt ba chỉ: 200 gr (thịt ba rọi kho cá chính xác là tuyệt vời)Nước dừa, tỏi, phân tử nêm,nước hàng, mắm, gia vị.*Cách kho:– bạn mang cá tấn công sạch vẩy, rửa sạch rồi cắt khúc. Phần cá hoàn toàn có thể kho cả bé hoặc chỉ lấy phần thân cá kho, còn phần đầu cùng đuôi dùng để làm nấu canh. Thịt ba chỉ cũng rửa không bẩn rồi cắt miếng mỏng, vừa ăn.– cho 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng phân tử nêm, khoảng 2 muống cà phê nước hàng vào cá rồi ướp trong khoảng 15-30p đến cá thâm nhập gia vị.– Tỏi tách vỏ rồi đập dập, cho vô nồi phi thơm ( nếu tất cả thì dùng bằng nồi đất). Theo gần như cách truyền thống cuội nguồn thì thường sử dụng niêu đất để kho cá vẫn ngon rộng và đặc biệt hơn. Tuy vậy nếu bạn triển khai ở nhà cùng k bao gồm nồi khu đất thì rất có thể sử dụng nồi thông thường cũng được. Đổ thịt ba rọi vừa thái vào đảo đều tay, bỏ thịt theo lớp ra sút mỡ và hơi xém cạnh. Ví như chảy vô số mỡ thì bạn có thể chắt giảm mỡ ra. Thịt ba rọi kho lẫn với cá rất là ngon và đúng hơn là cực kì ngon. Mỡ thịt lơn sẽ không biến thành ngấy khi kho cùng với cá, cũng tương tự sẽ làm tăng thêm vị lớn ngậy cho món cá kho tộ của bạn.– Xếp cá vào trong nồi vừa hòn đảo thịt. Chúng ta nên xếp thịt sinh hoạt dưới, cá ngơi nghỉ trên. Xếp xong thì bên dưới cả phần nước ướp cá lên. Giết thịt được xếp ở dưới khi kho hoặc um thành công xuất sắc sẽ có thể có cháy cạnh hết sức ngon. Bình thường chúng ta cũng có thể dùng nước sôi nóng giá hoặc nước trắng thường nhằm đun cá, tuy vậy nếu như có điều kiện bạn nên thực hiện nước cốt dừa để kho cá. Kho cá cùng với nước cốt dừa sẽ khởi tạo lên mùi vị bùi, ngậy đặc trưng của dừa, kết hợp với vị mập của thịt ba chỉ sẽ có tác dụng nồi cá kho của doanh nghiệp trở lên giá đắt hơn khi nào hết. Cách chế biến nước cốt dừa có thể tham khảo sống đây– khi nồi cá sôi bạn đun bé dại lửa, để cá chín trường đoản cú từ cùng mềm hơn, khi nồi cá sát cạn thì nêm và nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi đun tiếp. Một trong vô số cách thức kho cá ngon là bổ sung thêm một số hương liệu tự nhiên và thoải mái như riềng, xả hoặc ớt hoặc lá cơm trắng xôi vào kho cùng do đó nếu thích nạp năng lượng cay hoặc làm tăng lên hương vị đến nồi cá kho thì giảm thếm vài lát ớt, xả hoặc riềng bỏ vào nồi cá.Khi cá hết nước rắc thêm ớt, hạt tiêu và ít hành lá lên trên nhằm trang trí mang đến đẹp.7.Gỏi Xoài khô Cá DứaGỏi xoài khô cá dứa một nắng – món nhậu hấp dẫn, hao bia
Một một trong những món nhậu hấp dẫn cánh mày râu đó chính là gỏi xoài cá khô. Và với thô cá dứa một nắng món ngon trở nên lôi cuốn hơn siêu nhiều. Làm thịt cá dứa cừu giòn, đậm đà ăn cùng với xoài xanh thái mỏng dính kết phù hợp với nước trộn gỏi chua ngọt cay có tác dụng kích mê say vị giác nạp năng lượng hoài nhưng chẳng thấy chán nè chúng ta ơi! món ngon này được dân nhậu vô cùng yêu thích.
Hãy thuộc vào phòng bếp để trổ tài khéo tay chúng ta nhé!
Đặc Sản Việt Phú chuyên hỗ trợ món ngon thô cá dứa thật 100% chuẩn chất lượng, khách hàng có thể ăn tâm sẽ tương đối hài lòng khi chọn sản phẩm của chúng tôi