Cá cơm khô rim chua ngọt là một trong món cừu mang hương vị khác biệt và cực kỳ khó cưỡng. Cá giòn giòn, phần nóng áo quanh hơi chua chua ngọt ngọt siêu bắt cơm. Hôm nay, cùng vào nhà bếp với Điện sản phẩm công nghệ XANH xem ngay phương pháp cho những món ngón này bạn nhé!
Nguyên liệu làm Cá cơm khô rim chua ngọt mang đến 2 người ăn
Cá cơm khô 150 gr Chanh 1 trái Ớt 2 trái Hành lá 1 ít Tỏi 1/2 củ Hành 1 củ nước mắm 2 muỗng nhỏ canh tương ớt 2 muỗng nhỏ canh Dầu ăn 4 muỗng nhỏ canh Đường/ tiêu xay 1 ítCách chọn cá cơm trắng khô ngon
Bạn hãy quan sát bên phía ngoài của con cá: cá gồm màu kim cương trong, sờ vào không thấy dính ẩm, ướt cùng khi ngửi nặng mùi tanh vơi nhưng không thực sự nồng.Hãy lựa chọn những con cá có mắt còn trắng nhé!Nếu cá cơm khô đục, có lỗ chỗ những đốm color nâu, xuất xắc rỉ nước là cá cơm đã nhằm lâu ngày.Bạn đang xem: Cá khô rang chua ngọt
Sơ chế nguyên liệu
Cá cơm khô thiết lập về, rửa qua một lần với nước rồi mang ngâm 5 - 10 phút vào nước để cá cơm nở ra, đồng thời dễ dàng dàng vứt bỏ đất cát bám dính trên cá.Sau kia vớt cá cơm ra, rửa lại 1 lần với nước sạch rồi để ráo.Tỏi cùng hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Hành lá cắt thành khúc vừa ăn, để rời ra đầu hành với lá hành.Ớt cắt xéo. Chanh cố gắng lấy nước cốt.Xem thêm: 7 Loại Nước Tưới Vitamin C Cho Cây Thần Kỳ Giúp Cây Lớn Nhanh Hơn Thổi
Pha sốt chua ngọt
Pha nước cốt chanh với 1 muỗng canh đường, 2 muỗng nhỏ canh nước mắm với 2 muỗng cà phê tiêu, khuấy đều.Chiên cùng rim cá với nóng chua ngọt
Bắc 1 dòng chảo lên bếp, bỏ vô 2 muống nêm canh dầu ăn rồi đun nóng. Cho cá cơm vào chiên cho tới khi đá quý rồi vớt ra.Bắc 1 loại chảo khác lên bếp, bỏ vào 2 muỗng nhỏ canh dầu nạp năng lượng rồi đến gốc hành, hành tím với tỏi băm vào, phi thơm. Tiếp đến, thêm nước nóng chua ngọt, 50% chén nước với 2 muống nêm canh tương ớt vào, đun sôi.Cho cá cơm đã chiên vàng với ớt cắt nhỏ dại vào chảo, đảo đều tay. Hạ nhỏ tuổi lửa và liên tiếp đảo cá cho tới khi phần các gia vị thấm hồ hết vào cá cơm.Cuối cùng, rắc thêm hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.Thành phẩm
Cá cơm trắng khô rim chua ngọt xem qua thôi đã thấy thu hút vô cùng, tuy đơn giản nhưng sự giòn tan của cá cơm thấm vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay khiến cho bạn ăn mãi vẫn thấy ngon. Chúng ta cũng có thể dùng để gia công nhân bánh mỳ hay ăn với cơm trắng nóng sốt sẽ rất ngon đấy!Trên đây là cách làm cho cá cơm trắng khô rim chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn. Với phần đa hướng dẫn trên, chúc các bạn sẽ có thêm một món nạp năng lượng thú vị và tăng lên vị ngon cho bữa cơm gia đình mình!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube SEAVY Đặc sản Khánh Hòa
trả lời nấu khó khăn hiểu, không làm được công thức nấu không nên vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên liệu khó tìm, ko biết sửa chữa bằng gì
Từ khóa: phương pháp làm cá cơm khô rim chua ngọt, cá cơm khô rim chua ngọt, giải pháp làm cá cơm khô rim, cá cơm trắng khô rim, cá cơm khô