Cá cơm trắng khô rim là món nạp năng lượng khá quen thuộc trong bữa cơm từng ngày của mọi mái ấm gia đình Việt. Lúc thưởng thức, món ăn mang vị mặn đặc trưng của cá biển, thêm chút mặn của nước mắm, ngọt của con đường và cay của ớt, tiêu khôn xiết tuyệt vời. Vậy làm vậy nào để bào chế món nạp năng lượng này thật thơm ngon? Trong nội dung bài viết này, Mẹo Nhà sạch sẽ hướng dẫn chúng ta 6 giải pháp làm cá cơm trắng khô rim ngon nhất và để được lâu.
Tóm tắt nội dung
Cá cơm trắng khô rim mặn ngọtCách làm cá cơm trắng khô rim cháy tỏi ớtCá cơm trắng khô rim chua cayCá cơm khô rim giònCách làm cho cá cơm khô rim lạcCá cơm trắng khô rim meCá cơm khô rim mặn ngọt
Nguyên liệu
Cá cơm trắng khô: 200gHành tím, tỏi, ớtDầu ănGia vị: nước mắm, đường, tiêuCách làm
Ngâm cá cơm trắng khô cùng với nước sạch khoảng chừng 5 phút nhằm cá mượt và giảm vị mặn. Sau đó, mang đến 2 muống nêm canh nước mắm với 1 thìa canh mặt đường vào tô khuấy đều để đường hòa rã hết.
Bắt chảo lên, đun nóng dầu ăn, mang đến hành tím, tỏi xay nhuyễn vào chảo phi thơm đến lúc ngả quý phái màu kim cương thì mang lại cá thô vào hòn đảo đều. Trong khi thấy cá đá quý đều, cho các thành phần hỗn hợp mắm vừa trộn vào, hòn đảo nhanh tay khoảng tầm 1 phút rồi thêm tiêu với ớt băm vào. Cuối cùng, đổ nước vào xâm xấp khía cạnh cá rồi nấu với lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều mang lại cá thấm gia vị, trong khi thấy nước cạn thì tắt bếp.
Cách có tác dụng cá cơm khô rim cháy tỏi ớt
Nguyên liệu
Cá cơm khô: 300gTỏi, ớtDầu ănGia vị: đường, nước mắmCách thực hiện
Cá cơm khô sở hữu về, đưa theo ngâm với nước sạch cho giảm mặn rồi vớt ra nhằm ráo. Tiếp đến, pha nước mắm và đường thành hỗn phù hợp với vị mặn ngọt tùy từng khẩu vị ăn uống của gia đình bạn.
Bắt chảo lên bếp, đun cho nóng dầu ăn cho tỏi, ớt giã nát vào phi thơm, khi thấy dậy hương thơm thì mang đến cá cơm trắng vào hòn đảo đều lên. Lúc cá chín xoàn đều, cho tất cả hổn hợp mắm vào đảo đều, đun cùng với lửa nhỏ cho cho đến khi cá thấm gia vị thì tắt bếp.
Cá cơm trắng khô rim chua cay
Nguyên liệu
Cá cơm trắng khô: 250gTỏi, ớtChanhDầu ănGia vị: đường, nước mắm, tiêu xay, bột ngọtChế biến
Mang cá cơm khô dìm với nước khoảng 5-10 phút cho mềm ra và sút vị mặn. Sau đó, cho 1 muỗng canh nước mắm, 2 muống nêm canh đường, 1 thìa coffe bột ngọt, 1 muống nêm canh nước cốt chanh với ớt băm nát vào 1 cái bát rồi khuấy hồ hết đến khi con đường tan hết.
Bắt chảo lên bếp, nấu nóng dầu nạp năng lượng cho tỏi xay vào phi thơm rồi mang lại cá cơm trắng vào đảo đều cho đến khi chín xoàn đều. Sau đó, cho nước mắm chua ngọt vẫn pha vào hòn đảo đều tay, vặn vẹo lửa bé dại đun đến cá ngấm nước mắm. Thấy lúc nước mắm sánh lại, quyện vào cá thì rắc thêm một không nhiều tiêu xay vào đảo đều và tắt bếp.
Cá cơm khô rim giòn
Nguyên liệu
Cá cơm trắng khô: 200gTỏiDầu ănGia vị: đường, nước mắm, tương ớtCách làm
Cá cơm trắng khô đưa theo ngâm cùng với nước khoảng 5 phút rồi vớt ra nhằm ráo. Để làm cho nước sốt, cho 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh tương ớt và 1 muỗng nhỏ canh nước vào 1 cái bát rồi khuấy phần đa cho các gia vị hòa tan vào nhau.
Bắt chảo lên bếp, đun cho nóng dầu ăn cho cá cơm trắng vào rán với lửa bé dại khoảng 7 phút đến lúc cá đá quý giòn thì vớt ra nhằm ráo dầu. Tiếp đến, phi thơm tỏi xay rồi cho cá đã chiên và hỗn hợp mắm sẽ pha vào nấu với lửa nhỏ. Rim cá thêm 2 phút nữa thì nêm nếm các gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
Bạn đang xem: Cá cơm khô rim mặn ngọt
Cách làm cá cơm khô rim lạc
Nguyên liệu
Cá cơm trắng khô: 100gLạc: 50gHành tím, tỏi, ớtDầu ănGia vị: đường, nước mắmCách chế biến
Cá cơm trắng khô ngâm với nước sạch cho mềm đi ra, sút vị mặn rồi vớt ra nhằm ráo nước. Lạc sau khi mua về, mang đi rang chín giòn rồi xát không bẩn lớp vỏ lụa. Sau đó, trộn nước mắm và mặt đường vào 1 cái chén rồi khuấy các đến khi mặt đường tan hết.
Xem thêm: Dây Gộp 2 Jack Gộp Tai Nghe Và Mic Ro Giá Rẻ, Uy Tín, Chất Lượng Nhất
Tiếp đến, bắt chảo lên bếp, đổ dầu ăn sâu vào chảo đung nóng rồi mang lại hành tím, tỏi, ớt băm nát vào phi thơm. Thấy lúc dậy mùi thì cho các thành phần hỗn hợp nước mắm vào đun cho đến khi sánh lại. Cuối cùng, mang lại lạc đang rang và cá cơm vào hòn đảo đều tay, đun cùng với lửa nhỏ dại khoảng 5-7 phút thì tắt bếp.
Cá cơm khô rim me
Nguyên liệu
Cá cơm trắng khô: 100gMe chuaTỏi, ớtDầu ănGia vị: đường, nước mắmCách làm
Cá cơm trắng khô sau khoản thời gian mua về , mang đi ngâm với nước sạch khoảng 5-10 phút cho mềm đi và sút mặn rồi vớt ra nhằm ráo. Sau đó, mang lại me thô vào chén bát nước nóng hòa tan rồi thanh lọc qua rây dồn phần xác. Đun nóng dầu ăn, mang lại tỏi, ớt băm vào phi thơm rồi chan nước me, nước mắm nam ngư và đường vào đun với lửa nhỏ dại đến lúc sệt lại. Cuối cùng, mang đến cá cơm trắng vào hòn đảo đều tay khoảng tầm 5-10 phút mang đến thấm hương liệu gia vị rồi tắt bếp.
Với 6 công thức chia sẻ bên trên, bạn có thể chế vươn lên là những món cá cơm khô rim đậm đà, hấp dẫn rồi đấy. Món dùng kèm mùi thơm quyến rũ, vị mặn, ngọt, chua, cay, đặc biệt là vị dai dai của làm thịt cá khô khôn cùng hấp dẫn. Chúng ta có thể ăn thuộc với cơm trắng nóng và một số trong những loại rau thơm sẽ rất ngon với lạ miệng. Chúc bạn thành công!