= 0 ? (parseInt(jQuery('#wds_current_image_key_0').val()) - wds_iterator_0()) % wds_data_0.length : wds_data_0.length - 1, wds_data_0, false, 'left'); return false;">
thương hiệu thường hotline tiếng Việt: Cá nhụ Ấn ĐộTên địa phương: Cá Nhụ, Cá Chét, Cá Gộc đenTên thường hotline tiếng Anh Indian threadfinTên khoa học Polynemus indicus (Shaw, 1804)

Phân bố

Thế giới: Madagasca, Ấn Độ, Ôxtrâylia, Inđônêxia, MalaixiaViệt Nam: phân bổ ở BIỂN nam giới Việt Nam

Đặc điểm hình thái

Thân thuôn, tương đối dẹt bên. Mõm nhọn, mồm rộng răng nhỏ. Môi trên không có, môi dưới hết sức phát triển. Mắt khôn xiết nhỏ, chiều dài đầu vội vàng 7 lần 2 lần bán kính mắt, mắt gồm màng mỡ. Vây ngực chia thành hai phần: phần trên gồm những tia phân chia nhánh; phần dưới có 5 tia gai tự do, những tia sợi phía trên dài nhất đạt gần đến khởi điểm vây hậu môn. Vây đuôi chia láng sâu, những thùy nhọn kéo dài xong xuôi thành dạng sợi. Vảy bé dại ráp. Thân color hồng black với các dải mờ nhạt. Toàn bộ các vây màu sắc vàng.

Bạn đang xem: Cá chét làm gì ngon

Kích cỡ khai thác: 700 – 800 mmMùa vụ khai thác: quanh nămNgư rứa khai thác: Lưới kéo đáyDạng sản phẩm: Ăn tươi, đông lạnh, làm mắm

CÁC MÓN ĂN PHỔ BIẾN TỪ KHÔ CÁ CHÉT

1. Món cơm cừu cá mặn – khô cá chét

Món cơm cừu cá mặn – thô cá chét

Khô cá chét mặn tải về rữa sạch, cắt khúc tiếp đến cho vào một chiếc tô sứ hoặc thuỷ tinh ướp một muỗng cafe đường, một không nhiều tiêu, trộn đều cho thấm, không đề nghị nêm bột ngọt.

Thịt heo nạc dăm bằm, gừng tươi xắt thành cọng mỏng dính phủ lên trên khúc thô cá chét mặn rồi đưa vào nồi chưng cách thuỷ chừng nhị mươi phút. Cơ hội tô mắm cá chét chín, rắc thêm tiêu, ớt cùng gừng tươi nếm nếm thêm thơm.

Khi dọn ăn, người việt thường chấm món mắm cá chét với dưa leo xắt miếng, rau xanh ghém, nhưng bạn Hoa hay chỉ ăn uống nguyên ko kèm thêm rau sống.

2. Món khô cá chét cừu giấm đường

Khô cá chét rán giấm đường

Cá chét là loại cá được ngư dân phong đến chức tứ đại mỹ ngư (Chim, thu, nhụ, đé). Giết cá dai cùng ngọt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Hãy thuộc học giải pháp làm món cá chét giấm con đường sau đây để có một món tiêu hóa nha.

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 50% chén đậu xanh cà– 2 miếng đậu hủ trắng– 3 muỗng cà phê bột ngọt– 3-4 muỗng cà phê muối– 2 muống nêm canh đường cát trắng– 10 tép tỏi– 15 củ hành ta– 1 củ gừng bởi ngón chân cái– 100g bột năng– 3 hũ chao– 1 bắp chuối– 1 chén nạp năng lượng cơm giấm– Dầu ăn uống để chiên– 2-3 trái ớt sừng trâu

Cách thức chế biến:

*Chuẩn bị:

· Ðậu xanh cà dìm nước, đãi vỏ sạch, nấu nướng chín, tán nhuyễn.

· Ðậu hủ trắng rửa sạch, xắt mỏng, bóp nhỏ.

· Bắp chuối lột bỏ bẹ già, mang bẹ non còn trắng, chẻ làm cho đôi, luộc nước sôi có để muối đến bắp chuối thật chín mềm, vớt lên gỡ tháo ra từng bẹ ráng ráo nước, để vô cối quết nhừ. Sau đó, đến đậu hủ vô quết tiếp, để muối, bột ngọt, mặt đường vô nhồi thông thường cho dẻọ

· Gừng, ớt cạo, cọ sạch, xắt chỉ.

Xem thêm: Bộ Kích Điện 12V Lên 220V Sin Chuẩn Loại Nào Tốt Nhất, Bộ Kích Điện 1600W Sin Chuẩn

· bát giấm chua nhằm 2 muỗng canh mặt đường vô quậy tan.

· Tỏi, củ hành ta lột vỏ, rửa sạch, lấy 3/4 củ hành với lấy tỏi rước giã nhuyễn, phi dầu đến thơm để vô nhồi bình thường với đỗ xanh nấu chín, bắp chuối, đậu hủ, số củ hành ta sót lại xắt mỏng.

· Chao đem cái, bỏ nước, tán nhuyễn trộn vô đậu xanh nấu chín, bắp chuối cùng đậu hủ, nếu có nhão, để bột khô vô nhồi thêm rồi nắn hình khúc cá không đầu lâu năm độ 6-7 phân, xong, lăn khúc cá vào bột năng để tạo độ sánh khô mang đến dính bột đông đảo hết để độ 15 phút.

*Thực hiện:

Bắc chảo nóng, để dầu vô, đập dập 4-5 tép tỏi để vào mang đến thơm, để khúc cá chét vô cừu vàng, cho chén bát giấm đường, gừng xắt chỉ cùng hành ta xắt mỏng tanh vô sốt, nhằm sôi cạn, nước sền quánh là được.

Như vậy là bạn đã có một món ăn uống từ cá chét ngon tốt hảo.

3. Mắm khô cá chét chưng thịt bằm

Mắm cá chét bác bỏ thịt bằm

Nguyên liệu

1-2 khứa cá mặn.100 gr thịt nạc dăm.1 gừng nhỏ.Tiêu, dầu ăn, bột ngọt, đường.

Cách làm

Cá mặn thiết lập về cọ sạch, cạo sạch nếu còn vảy.Thịt nạc dăm xay, nêm vào kia chút tiêu, bột ngọt.Gừng xắt sợi.

Lấy một cái tô mang lại cá mặn vào trước, rắc lên phía trên mình cá tí chút đường và bột ngọt. Bỏ thịt lên trên và gừng xắt gai ở bên trên cùng. Rắc thêm tiêu. Cho vào tô chút đỉnh dầu nạp năng lượng hay ngấn mỡ nước. Đem hấp cho chín (có thể hấp bình thường với dịp nấu cơm). Món này dùng với cơm nóng, vô cùng ngon nếu bao gồm thêm sơn canh rau xanh tập tàng kế bên.