Trà sữa thì không thể không có trân châu, topping dẻo giòn, các màu sắc, nhai vui lòng vô cùng.
Bạn đang xem: Bột năng làm trân châu
Nếu là fan của thức uống và thạch ngon cơm thì đừng bỏ lỡ cách làm trân châu bởi bột năng đơn giản tại nhà nhưng mà losartanfast.com share sau đây nhé.1. Trọn bộ bí quyết cách có tác dụng trân châu bởi bột năng cực ngon
1.1. Phương pháp làm trân châu bằng bột năng cùng milo
Chuẩn bị nguyên liệu
Bột năng: 2.5 thìa canh Bột nếp: 1 muỗng canh Bột milo/ ca cao: ⅔ muỗng canhNước sôiCách có tác dụng trân châu milo
Bước 1: làm viên trân châu
Trộn đều 2 muỗng canh bột năng để tạo độ sánh với 2 loại bột còn lại. Luộc trân châuCho nhàn rỗi nước sẽ sôi vào đánh bột, vừa trộn nước vừa khuấy bột, đến lúc bột quánh thành 1 khối thì ngưng. Đợi bột hơi nguội, áo bột năng còn sót lại lên mặt phẳng và tay, thực hiện nhào, nặn cho đến khi bột thành khối mịn, dẻo là được. Chia khối bột thành từng viên nhỏ, lăn dai ra và thái thành từng viên bé dại vừa ăn, vo tròn lại. để ý áo bột các hạt trân châu để chúng không bám dính nhau. Các bước làm trân châu miloBước 2: Luộc trân châu
Luộc trân châuBắt nồi nước lên bếp, nhảy lửa to để nước mau sôi. Nước sôi mang lại trân châu vào luộc trong tầm 20 phút, giải pháp 5 – 7 phút sử dụng vá đảo, khuấy rất nhiều 1 lần để trân châu không dính đáy nồi và không kết dính nhau. Đủ trăng tròn phút, che nắp ủ trân châu trong 10 phút rồi vớt ra xả nước sạch, cho vào thau nước đá lạnh trong 2 – 3 phút thì vớt ra ngoài. Trộn đa số trân châu với cùng 1 – 2 thìa đường bờ cát trắng hoặc ngâm trong nước đường nấu để kế bên để hạt ngọt và ngon hơn. Thành phẩm trân châu milo/ cacao1.2. Cách có tác dụng trân châu đen bằng bột năng với cà phê
Chuẩn bị nguyên liệu
Bột năng: 100gr Đường: ⅔ muỗng coffe – 20gr Cà phê gói: 10 gr – 2 thìa cà phê Nước sôi: 2.5 thìa canhCách làm trân châu cà phê
Bước 1: Trộn bột trân châu
Các bước làm bột trân châu cà phêTrộn gần như các nguyên vật liệu khô lại cùng với nhau. Cho ung dung nước đã sôi vào những nguyên liệu, dùng muỗng/ đũa khuấy thật nhanh và khỏe mạnh tay. Bột khá nguội thì áo bột năng vào tay cùng bột, nhào nặn cho đến khi bột mịn, dẻo không bám tay là đạt. Chia bột thành từng viên nhỏ, vo tròn để tạo nên hình trân châu.Bước 2: Luộc trân châu
Các bước luộc trân châuBắt nồi nước lên bếp, nấu mang đến sôi. Nước thiệt sôi thì đến trân châu vào, khuấy phần đông để trân châu không kết dính nhau xuất xắc dính đáy nồi. Luộc cho đến khi trân châu nổi lên hết thì tắt bếp, đậy kín đáo nắp ủ trong 10 phút. Sau thời hạn ủ, mang đến trân châu ra xả nước lạnh nhằm hết lớp nhớt bên ngoài. Cho trân châu vào nước đường nấu nhằm nguội hoặc đến và 1 – 2 muỗng đường sẽ vào 10 phút trước lúc ăn sẽ giúp đỡ hạt ngọt thơm hơn. Thành phẩm trân châu cà phê1.3. Biện pháp làm trân châu bằng bột năng cùng hoa đậu biếc
Chuẩn bị nguyên liệu
Hoa đậu biết: 4 – 5 bông (10gr) Bột năng: 200gr Đường cát: 45 – 50grNước lạnhNguyên liệu làm trân châu đậu biếcCách làm trân châu hoa đậu biếc
Bước 1: nấu bếp nước hoa đậu biết
Bắt nồi nước khoảng chừng 200ml lên bếp. Nước sôi cho hoa đậu biếc vào hòn đảo đều để lấy màu vào 3 – 4 phút. Nước có màu xanh vừa ý thì tắt bếp, mang hoa ra, bảo quản phần nước. Nấu nước tạo thành màu trân châuBước 2: Trộn bột và sản xuất hình trân châu
Các cách làm trân châu đậu biếcTrộn các các vật liệu khô cùng với nhau. Cho nước đậu biếc nấu nướng sôi vào, sử dụng muỗng khuấy nhanh để bột không xẩy ra ốc trâu. Bột hơi nguội, áo bột năng để tạo độ sánh vào tay, sử dụng tay nhào nặn cho đến lúc khối bột dẻo, mịn, không còn dính tay. Cắt bột thành khối nhỏ, vo tròn tạo hình viên trân châu.Bước 3: Luộc trân châu đậu biếc
Các cách nấu trân châuBắt nồi nước lên bếp, nhảy lửa béo nấu đến lúc sôi thì đến bột đã tạo hình vào. Khuấy tiếp tục và luộc vào 5 – 7 phút, đến khi bột nổi lên thì tắt bếp. Cho trân châu ra cọ sơ với nước lạnh, đến vào chén bát chung với một – 2 muỗng mặt đường trắng. Ướp con đường trân châu ít nhất 15 – nửa tiếng trước khi dùng sẽ ngon hơn. Thành phẩm trân châu đậu biếc1.4.
Xem thêm: Cùng Thưởng Thức Video Clip Nóng Hổi" Của Nhóm Snsd, Clip Nóng About
Bí quyết làm trân châu con đường đen không biến thành kết dính bằng bột năngChuẩn bị nguyên liệu
Bột năng: 100grBột gạo: 20grBột cacao: 3 – 5grĐường đen Hàn Quốc: 120grCác cách làm trân châu đường đen
Bước 1: làm cho viên trân châu
Các bước làm bột trân châuTrộn đầy đủ 2 nhiều loại bột white lại với nhau. Bắt nồi nước 200 – 300gr lên bếp, mang lại đường cùng cacao vào khuấy đều. Hỗn thích hợp nước sôi thì đến từ trường đoản cú vào bột với trộn đều. Bột tương đối nguội rước tay (đã áo bột năng) nhào gần như đến khi viên bột mềm, dẻo với mịn màng, không dính tay. Cắt bột thành nhiều cục nhỏ, sử dụng tay lăn bột thành từng sợi dài và cắt viên nhỏ, vo tròn lại đã kết thúc phần tạo hình.Bước 2: nấu bếp trân châu
Luộc trân châuNấu nước sôi già thì mang đến trân châu vào luộc. Nấu cho đến lúc trân châu nổi lên thì tắt bếp, che nắp, ủ thêm đôi mươi phút. Vớt trân châu ra xả nước cho sạch đẹp nhớt, cho vào ngâm nước đá vào 2 – 3 phút. Nấu nước con đường đen, nhằm nguội thì cho trân châu vào dìm 30 phút trước lúc ăn.1.5. Cách làm trân châu trắng dai giòn tự bột năng
Chuẩn bị nguyên liệu
Bột rau xanh câu dẻo: 10gr Bột năng: 160gr Đường: 1 – 2 muỗng canh Nước sôiCách có tác dụng trân châu trắng
Bước 1: tạo ra hình trân châu
Tạo hình trân châuTrộn đều bột năng với bột rau củ câu và đường cát.Cho ung dung nước đang sôi vào tất cả hổn hợp bột, trộn phần nhiều đến lúc bột thành một khối. Dùng tay nhào bột cho đến khi bột mịn, không hề dính tay là đạt. Cắt bột thành từng viên nhỏ với size vừa ăn, vo thành viên tròn với áo thêm lớp bột năng để các viên không dính vào nhau.Bước 2: nấu nướng trân châu
Nấu nồi nước làm sao cho thật sôi, thả từ bỏ từ các viên trân châu vào luộc.Trong thời hạn luộc thường xuyên đảo, khuấy để các hạt không dính vào nhau. Luộc đến lúc trân châu nổi lên thì tắt bếp, ủ trong 20 phút để chín đều. Vớt trân châu ra, cho vô thau nước viên đá lạnh trong 3 – 5 phút để trân châu săn và giòn. Ngâm trân châu trong nước mặt đường từ 15 – trăng tròn để hạt ngọt ngon hơn. Thành phẩm trân châu trắng2. Mẹo nhỏ để có viên trân châu tròn, màu sắc ưng ý
Trộn mặt đường với bột càng ít thì nhồi càng dễ, bột ít chảy nước, viên trân rã cứng, đứng hình hơn. Không cần sử dụng nước ấm hay nước nguội nhằm trộn bột, bột sẽ không còn chín ko thành khối được. Cho trân châu vào luộc khi nước đã thật sôi, xuất hiện những mặt đường bóng to, giả dụ cho vào mức nước còn lạnh trân châu đang tan ra. Sau khi luộc, hãy ủ trân châu, để giúp hạt lâu năm mềm, bỏ vào trà sữa rét mướt sẽ không biến thành lại bột hay cứng.3. Cách bảo vệ trân châu bột năng
Trân châu tùy cách làm đơn giản dễ dàng nhưng rất mất quá nhiều thời gian để sản xuất hình, bạn có thể làm những hạt và bảo vệ dùng dần cho các lần sau để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời gian. Sau lúc làm hoàn thành trân châu (chưa luộc) chúng ta có thể cho vào trong túi kín, buộc chặt và cho ngăn đá để bảo vệ và cần sử dụng trong 30 ngày tính từ lúc ngày làm. Tuy nhiên, trân châu khi quăng quật đông sẽ có tình trạng “lại bột” khi làm bếp như lúc new làm sẽ ảnh hưởng cứng không ngon. Để tự khắc phục chứng trạng ấy chúng ta nên con quay lò vi sóng khoảng tầm 1 – 2 phút trước khi luộc, hoặc luộc lâu bền hơn thời gian thuở đầu 2 – 5 phút nha, để nguội tự nhiên không ngâm qua nước đá.Cách làm trân châu bằng bột năng khá đối chọi giản, bạn có thể thực hiện ngay tận nơi vừa đơn giản vừa rẻ ngoại giả đảm bảo an ninh thực phẩm. Đến ngay nhà hàng siêu thị VinMart giỏi đặt vật liệu qua áp dụng losartanfast.com nhằm “triển” liền các bạn nhé.