Tép đồng là món nạp năng lượng dân dã, dễ triển khai với mùi vị thơm ngon đặc trưng và món xào cùng với tép thì luôn hấp dẫn trong những bữa cơm trắng gia đình. Thuộc vào phòng bếp với Điện trang bị XANH và chơi luôn 2 cách làm tép xào bông điên điển với bông hẹ thơm ngon, lôi cuốn mà bí quyết làm lại vô cùng dễ dàng này nhé!
Nguyên liệu làm cho Tép xào bông điên điển mang đến 4 người
Tép đồng 200 gr Bông điên điển 200 gr giá 50 gr Hành tím 1 củ Tỏi 3 tép Hành lá 10 gr Dầu hào 1 muỗng cafe Dầu nạp năng lượng 2 muỗng canh Giấm 3 muống nêm canh gia vị thông dụng 1 ít (Đường/ phân tử nêm/ tiêu)Cách chọn tải bông điên điển ngon
Bạn hãy chọn những bông vừa hé nhụy, bông tươi vừa new hái, còn nguyên vẹn, không trở nên dập nát xuất xắc sâu đục khoét.Không nên lựa chọn bông đã nở hết tương tự như bông còn xanh, đang kém ngon hơn.Bạn đang xem: Bông điên điển xào tép
Sơ chế những nguyên liệu
Để làm cho sạch cùng khử mùi tanh của tép, khi mua về chúng ta rửa sạch mát với nước.Sau đó mang lại tép vào 1 mẫu thau trộn 1 muống nêm canh muối với 3 muống nêm canh giấm, dùng tay bóp nhẹ khoảng tầm 2 phút, rửa sạch mát lại 2 - 3 lần với nước, nhằm ráo.Bông điên điển tước vứt cọng cứng, lặt đem bông tiếp đến rửa sạch, nhằm ráo.Giá cọ sạch, nhằm ráo. Hành lá cắt dồn phần rể, rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Hành tím tách vỏ cắt lát. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.Ướp tép
Ướp tép với 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng coffe dầu hào, 1 muỗng cafe tiêu, hòn đảo đều với ướp 10 phút nhằm tép thấm gia vị.Xào tép
Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa làm cho nóng chảo, bỏ vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, tiếp nối cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm.Tiếp đến, các bạn cho tép đã được ướp vào xào và hòn đảo đều tay xếp thịt tép săn lại, bạn đảo đều khoảng 5 phút là tép chín.Xào bông điên điển với tép
Tép xào sẽ chín, bạn cho bông điên điển và giá vào xào 2 phút cùng với lửa lớn, nêm nếm cho vừa ăn.Bông điên điển vừa chín tới tới, bạn cho thêm hành lá cắt nhỏ dại vào, đảo đều rồi tắt bếp.Thành phẩm
Bạn múc tép ra dĩa cùng mời gia đình cùng trải nghiệm nhé! Vị ngọt của tép, vị chát nhẹ, giòn nhưng ngòn ngọt bình dân của bông điên điển, giá bán thì giòn ngọt đan xen nhau tạo nên hương vị khó quên.Món này ăn với cơm trắng và chấm thêm nước mắm nam ngư ớt bảo đảm hao cơm nha.Nguyên liệu làm cho Tép xào bông hẹ mang lại 2 người
Tép đồng 100 gr Bông hẹ 150 gr tỏi băm 1 muống nêm canh Gừng băm 50% muỗng coffe rượu trắng gạo 1 muỗng canh Nước tương 1.5 muỗng nhỏ canh Dầu ăn 2 muỗng nhỏ canh các gia vị thông dụng 1 ít (bột ngọt/ đường/ muối)Cách chọn cài đặt bông hẹ tươi ngon
Chọn tải bông hẹ bao gồm thân trực tiếp và màu xanh mướt. Bông hẹ còn búp hoặc gồm lớp màng quấn của đài lá bao bọc là bông hẹ ngon.Không mua đa số bông hẹ đã ngả màu vàng hoặc bị dập nát.Tránh lựa chọn bông hẹ đang nở bung hoặc bị héo vị khi chế biến món nạp năng lượng sẽ mất đi mừi hương đặc trưng của bông hẹ.Sơ chế những nguyên liệu
Tép cài đặt về các bạn rửa tép với nước sạch, tiếp nối cho tép vào thau nước muối loãng ngâm khoảng tầm 5 phút, rồi chúng ta vớt ra nhằm ráo.Bông hẹ cọ sạch, cắt khúc khoảng 2 lóng tay.Xem thêm: Giải Mã Lí Do Bộ Bàn Ăn Nhập Khẩu Italia Được Nhiều Người Yêu Thích
Xào tép
Bắc chảo lên bếp bật lửa vừa, mang đến 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn sâu vào chảo phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm, 50% muỗng cafe gừng băm, sau đó cho tép vào hòn đảo đều tay.Tép mới chín tới tới, chúng ta nêm tép với một muỗng canh rượu gạo, 1.5 muống nêm canh nước tương, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 50% muỗng coffe đường, đảo đều mang lại tép thấm gia vị.Xào tép với hẹ
Tép sẽ thấm đông đảo gia vị, các bạn mở lửa bự và cho thêm tiếp bông hẹ vào, hòn đảo nhanh tay khoảng 2 phút, nêm nếm lại mang lại vừa ăn uống và tắt bếp.Thành phẩm
Dĩa tép xào bông hẹ rét hổi, thơm lừng với tép ngọt thấm vị, bông hẹ giòn ngon rất thu hút phải ko nào? Món này nhưng dùng tầm thường với cơm nóng nữa thì ngon không còn biết nha.Cách chọn mua tép ngon
Bạn nên lựa chọn những nhỏ tép còn sống, gồm màu tươi sáng, phần đuôi cụp lại, phần sống lưng của tép cong tự nhiên không thẳng đơ, phần đầu tép bám liền thân, không nên chọn lựa tép phần đầu bị tách bóc rời thân.Không nên chọn lựa những bé tép mượt nhũn, có màu trắng bạch là tép đã bị ươn, xuất xắc những nhỏ tép tất cả phần đuôi xòe ra như cánh quạt, phần bụng và sống lưng bị trương phình, bao gồm nước rỉ ra từ những đốt, color nhợt nhạt không đồng bộ là tép đã bị bơm hóa chất.Mẹo sơ chế tép sạch, ko tanh
Dùng nước muối bột loãng: Bạn rửa sạch mát tép cùng với nước, sau đó cho tép vào thau nước muối loãng khoảng tầm 10 phút, tiếp nối vớt ra nhằm ráo. Bí quyết làm này vẫn làm giảm bớt đi mùi vị tanh của tép, giúp cho món ăn thơm ngon hơn.Dùng quế cây thô hoặc tươi: Bạn cần sử dụng 1 miếng vỏ quế tươi hoặc khô, cho vô nồi nước sôi để trụng qua tép, phương pháp làm này sẽ khiến cho mùi tanh của tép biến mất thịt tép đã trở bắt buộc ngon rộng gấp nhiều lần so với cách chế biến thông thườngDùng con đường và rượu trắng: Bạn pha đường vào rượu, và mang lại tép vào ngâm khoảng chừng 5 phút, chắc hẳn rằng mùi tanh của tép sẽ không hề nữa.Dùng giấm gạo: Bạn cho một ít giấm gạo vào nước và để tép vào ngâm khoảng chừng 5 phút. Tính axit vào giấm gạo sẽ giúp là th-nc mùi tanh của tép và tinh giảm sự giữ mùi nặng trên tay khi bạn chế biến.Trên đây là hướng dẫn chi tiết 2 biện pháp làm tép xào bông điên điển cùng xào hẹ thơm ngon, thu hút giúp thực đối chọi của gia đình bạn trở đề xuất phong phú, đa dạng hơn. Chúc bạn thành công xuất sắc nhé!*Tham khảo hình hình ảnh và cách làm từ kênh YouTube: Bich Mai & Family với TasteShare