Bánh trung thu nhân sữa dừa gồm cách làm khá đối chọi giản, vị lại cực kì thơm ngon, không ngán và rất dễ dàng ăn. Nhân sữa dừa ngọt ngọt khủng béo quyện cùng vỏ bánh mềm tan, nhâm nhi cùng bóc tách trà lạnh thì còn điều gì khác tuyệt vời hơn. Vào phòng bếp ngay thuộc Điện sản phẩm công nghệ XANH làm món bánh này nhé!
Nguyên liệu có tác dụng Nhân sữa dừa cho 8 nhân 90 gram
Dừa thô 400 gram Sữa đặc 150 gram nước dừa 150 ml Bột bánh dẻo 60 gram hạt dưa 50 gram hạt mè 50 gram Vani 1 muỗng cafe Trứng muối hạt 8 quảHình nguyên liệu
Dụng cố gắng thực hiện
Chảo phòng dínhTrộn dừa
Cho vào đánh 400 gram dừa khô, 150 gram sữa quánh rồi trộn đều. Để dừa ngấm sữa trong vòng 45 phút.Bạn đang xem: Bánh trung thu nhân sữa dừa
Sên dừa
Bạn bê chảo lên bếp, làm cho nóng 150 ml nước dừa tươi với lửa lớn. Trong khi thấy nước cốt dừa sôi, bạn cho tất cả hổn hợp dừa bào gai vào, hạ lửa vừa rồi sên đến khi hơi nước bay hết, dừa se lại thì tắt bếp.Cuối cùng, nêm thêm 50 gram phân tử dưa, 50 gram mè rang, 60 gr bột bánh dẻo (cho vào từ bỏ từ) với 1 muỗng cafe vani, sau đó trộn rất nhiều một đợt tiếp nhữa cho nhân dẻo lại cùng để nguội.Hoàn thành
Bạn phân chia nhân làm 8 phần đều bằng nhau (khoảng 75 gram) tiếp đến vo tròn nhân với ấn dẹp, cho trứng muối vẫn nướng vào thân rồi cần sử dụng tay khôn khéo bọc tròn lại.Thành phẩm
Nhân sữa dừa thơm phức mũi, tất cả vị beo béo, ngọt lịm, cực kỳ thích hợp sử dụng cho nhân của bánh dẻo hoặc bánh trung thu nướng.Nguyên liệu có tác dụng Bánh trung thu nhân sữa dừa mang đến 8 vỏ bánh 60 gram
Bột mì đa dụng 300 gram Nước con đường nướng bánh 210 gram Dầu ăn uống 70 ml Trứng 1 quả Sữa tươi không con đường 1 muỗng cafe Dầu mè 1 muỗng cà phêCách phân chia nhân bánh cùng vỏ bánh
Khuôn 50 gram: chia với tỉ lệ trăng tròn gram vỏ bánh, 30 gram nhân bánhKhuôn 75 gram: phân chia với tỉ trọng 30 gram vỏ bánh, 45 gram nhân.Khuôn 125 gram: chia với tỉ lệ thành phần 50 gram vỏ bánh, 75 gram nhân.Khuôn 150 gram: chia với tỉ lệ thành phần 60 gram vỏ bánh, 90 gram nhânDụng cầm thực hiện
Nồi cừu không dầu, khuôn bánh 150 gram, màng quấn thực phẩm,...Trộn bột bánh trung thu
Cho vào đánh 300 gram bột mì đa dụng đã rây mịn, 200 gram nước mặt đường nướng bánh, 70 ml dầu ăn. Trộn phần lớn hỗn hợp kế tiếp dùng tay nhồi bột cho khi tạo nên thành khối đồng nhất, dẻo mịn.Bọc kín bột bằng màng quấn thực phẩm với để nghỉ trong tầm 30 phút.Xem thêm: Cách Gội Đầu Bằng Nước Chanh Tươi Giúp Trị Gàu Và Ngăn Ngừa Gãy Rụng Tóc
Bọc bánh
Sau lúc để bột nghỉ chúng ta chia bột vỏ bánh thành 8 phần, từng phần khoảng 60 gram rồi vo tròn lại.Tiếp theo các bạn rắc, xoa bột mì khô lên tay và mặt phẳng sạch để kháng dính, đặt viên bột vỏ lên cùng bề mặt phẳng, sử dụng cây cán bột thành miếng tròn dẹp làm thế nào cho đường kính miếng bột vỏ gấp 2 lần đường kính nhân, ko cán bột mỏng dính quá làm cho vỏ bánh dễ dàng bị rách và khó bọc nhân.Đặt viên nhân vào thân miếng bột vỏ, gói nhân vào giữa, bóp cho mép vỏ dính lại phủ bọc phần nhân bên trong rồi luân chuyển vo để bánh tròn đẹp.Để viên bánh vào khay sạch, bít khăn ẩm lên nhằm tránh bánh bị khô. Bạn tiếp tục làm lần lượt mang lại hết nguyên liệu.Mách nhỏ: Khi bọc bánh nếu làm không khéo, lớp vỏ ko áp gần cạnh vào tự tạo thành những khoảng trống gồm không khí, khi nướng gần như chỗ này sẽ bị phồng lên làm bánh dễ dẫn đến nứt, các bạn khắc phục bằng phương pháp lấy tăm châm nhẹ vào những khoảng trống này rồi miết lại đến kín.
Đóng bánh
Bạn phết một tấm dầu ăn mỏng manh vào lòng khuôn, luân phiên phần láng mịn của viên bánh nhấp vào khuôn, xoa một tờ bột mỏng manh vào đáy bánh để chống dính.Một tay bạn giữ chặt khuôn, một tay thừa nhận lò xo xuống rồi nhấc khuôn lên. Cơ hội này bạn đã có một loại bánh trung thu thật đẹp. Bạn lần lượt đóng hết những viên bánh sót lại nhé.Nướng bánh
Trước khi nướng chúng ta làm nóng nồi cừu ở ánh nắng mặt trời 180 độ C trong vòng 10 phút.Nướng lần 1 ở ánh sáng 160 độ C trong 5 phút.Trong thời gian chờ đợi bạn trộn đều tất cả hổn hợp phết bánh gồm: 1 lòng đỏ trứng gà, một nửa lòng trắng trứng gà, 1 muỗng cafe sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, 10 gram nước con đường nướng bánh.Lấy bánh thoát ra khỏi lò, xịt phun sương nước lên phương diện bánh và để nguội khoảng tầm 15 - trăng tròn phút. Tiếp theo phết một lớp mỏng dính hỗn hợp trứng kê lên bánh rồi nướng lần 2 ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút.Lưu ý: không nướng bánh quá thọ sẽ khiến vỏ bánh bị nứt.Đợi bánh nguội hẳn mới phết trứng bởi vì nếu bánh còn rét sẽ tạo ra hiện tượng lợn cợn ở mặt bánh.Chỉ phết một tờ trứng mỏng, trường hợp phết nhiều sẽ khiến cho bánh bị mất vân trang trí.
Thành phẩm
Bánh trung thu gồm màu kim cương đẹp mắt, vỏ bánh mềm tan cùng nhân sữa dừa ngọt ngọt khủng béo, thêm 1 chút mặn mặn bùi bùi của trứng muối bột thơm ngon. Cần sử dụng bánh cùng trà rét thì tuyệt đối hết chổ chê!Cách bảo vệ bánh
Bánh bọc trong túi hút chân không hoặc cột kín, bảo vệ ở chống mát tủ giá buốt từ 5 - 7 ngày.Bạn cũng có thể có thể bảo vệ trong chống đông, lúc ăn chỉ việc lấy bánh quay trở lại trong lò vi sóng/ lò nướng.giải đáp nấu khó khăn hiểu, không làm được công thức nấu sai vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu hụt vật liệu khó tìm, ko biết thay thế sửa chữa bằng gì
Từ khóa: bánh trung thu nhân sữa dừa, biện pháp làm bánh trung thu nhân dừa, bánh trung thu nhân dừa, cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa, bánh trung thu, món bánh